Очень вкусный пирог.
Нежное тесто, сочные яблоки и карамельная корочка.
Яблоки желательно использовать кислые или кисло сладкие.
Из указанного количества ингредиентов получается 10–12 порций.
Ингредиенты
- 3 яйца
- 100 г сахара
- 50 г коричневого сахара
- 10 г ванильного сахара
- 100 г сливочного масла
- 150 г сметаны (10–20%)
- 100 г манки
- 10 г разрыхлителя
- 100–130 г муки
- 600–700 г яблок
Приготовление
70 г масла растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйца.
Перемешать.
Добавить сметану.
Перемешать.
Добавить манку.
Перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку.
Перемешать.
Яблоки почистить, удалить сердцевину.
Нарезать дольками.
Форму (я использовала форму 20×30 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить тесто.
Выложить яблоки.
Выложить небольшими кусочками масло (30 г).
Посыпать коричневым сахаром.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 30–35 минут.
Приятного аппетита!
Особенно только из духовки — можно сразу всё съесть! Мама не любит выпечку с яблоками, а тут даже добавку попросила. Анастасия, спасибо огромное, восторг!!! Пожадилась купить коричневый сахар, но уже в нескольких рецептах его вижу — придётся таки взять, гулять так гулять ;)