Выпечка

Печенье, кексы, пироги, слойки, маффины — выбирайте то, чем вы порадуете своих близких сегодня за чашечкой чая.
Всего в категории 267 рецептов.
Упорядоченно:
Печенье с сушеным инжиром и вяленой клюквой 58 комментариев150 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 3 яйца, 150 г сушеного инжира, 150 г вяленой клюквы, 2 ч.л. разрыхлителя, 300–350 г муки.
Шоколадно-творожный кекс с вишней 56 комментариевтесто: 150 г сливочного масла, 100 г сахара, 3 яйца, 30 г какао-порошка, 100–150 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя;
творожная масса: 300 г творога, 100 г сахара, 2 яйца, 150 г сметаны;
также: 400 г вишни без косточек, 30 г желатина, 50 г сахара.Печенье «Минутка» 56 комментариев150 г сливочного масла, 150 г сметаны, 2 яйца, джем, 450–500 г муки;
по желанию: сахарная пудра.Печенье с черной смородиной 56 комментариев150 г сливочного масла, 3 яйца, 100 г сахара, 10 г ванильного сахара, 10 г разрыхлителя, 400–450 г муки, 500 г варенья.
Рулет с маком 56 комментариевбисквит: 4 яйца, 100 г сахара, 10 г ванильного сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 120–150 г муки;
начинка: 150 г мака, 100 мл молока, 100 г сахара.Конвертики из слоеного теста с фаршированными абрикосами 54 комментария500 г слоеного теста, 6–8 абрикосов, 100 г творожного сыра, 70 г сахара, 50 г грецких орехов.
Маффины с курагой, фундуком и морковью 54 комментария3 яйца, 150 г сахара, 100 г сливочного масла, 150 г моркови, 100 г фундука, 200 г кураги, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–180 г муки.
Шоколадно-кокосовый кекс с вишней 54 комментария100 г сливочного масла, 100 г сахара, 4 яйца, 130–150 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 50 г кокосовой стружки, 20 г какао-порошка, 300 г вишни без косточек.
Пирог из теста фило с вишней 54 комментария6–7 листов теста фило, 400 г вишни без косточек), 50 г сливочного масла;
заливка: 3 яйца, 100 г сахара, 150 мл сливок.Мини-штоллены 54 комментария150 г сливочного масла, 150 г сахара, 10 г ванильного сахара, 2 яйца, 200 г творога, 1 апельсин, 100 г вяленой вишни, 100 г цукатов, 150 г сухофруктов, 100 г миндаля, ½ ч.л. корицы, ½ ч.л. молотого имбиря, ½ ч.л. мускатного ореха, 10 г разрыхлителя, 500–550 г муки;
также: 50 г сливочного масла, сахарная пудра.Японский хлопковый чизкейк 54 комментария250 г творожного сыра, 60 мл молока, 30 г сливочного масла, 50 г муки, 15 г кукурузного крахмала, 5 яиц, 90 г сахара, 10 г ванильного сахара.
Кексы с черникой и лавандой 52 комментариятесто: 3 яйца, 100 г сливочного масла, 100 г сметаны, 150 г сахара, 200 г черники, 2 ст.л. сушеных цветов лаванды, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–200 г муки;
крем: 200 г творожного сыра, 100 мл сливок 33–35%, 50 г сахара, 50 г черники.Пирог с яблоками (а-ля чизкейк) 52 комментариякорж: 2 яйца, 100 г сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 100–130 г муки;
начинка: 600 г творожного сыра, 200 мл сливок 33%, 3 яйца, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара;
также: 500 г яблок, 1 ч.л. корицы, 3 ст.л. коричневого сахара.Маффины с клубникой и базиликом на клубничном йогурте 50 комментариевтесто: 150 г сливочного масла, 3 яйца, 100 г сахара, 200 г клубничного йогурта, базилик, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–180 г муки;
крем: 200 г творожного сыра, 100 г клубники, 50–70 г сахара.Мадлен с имбирем и лаймом 50 комментариевтесто: 3 яйца, 150 г сахара, 150 г сливочного масла, 150 г муки;
начинка: лайм, имбирь.Александрийский кулич 50 комментариев500 мл топленого молока, 500 г сахара, 75 г сырых дрожжей, 250 г сливочного масла, 5 яиц, 20 г ванильного сахара, 100 г цукатов, 150 г изюма, ½ ч.л. соли, 30 мл коньяка, 1–1.3 кг муки.
Ромовая баба 49 комментариевтесто: 100 мл рома, 150 г изюма, 200 мл молока, 100–150 г сахара, 2 яйца, 100 г сливочного масла, 10 г сухих дрожжей, 500–550 г муки;
пропитка: 300 мл воды, 200–250 г сахара, 50 мл рома;
помадка: 500 г сахара, 200 мл воды, 1 ч.л. лимонного сока.Черемуховые кексы со сливочным кремом 49 комментариев150 г молотой черемухи, 250 мл молока, 3 яйца, 150 г сахара, 100 г сливочного масла, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–200 г муки;
крем: 250 мл сливок 33–35%, 150 г творожного сыра, 150 г сахара, ванильная палочка.Плюшки с маком 48 комментариевтесто: 300 мл молока, 10 г сухих дрожжей, 100 г сахара, 2 яйца, 100 г сливочного масла, 550–600 г муки;
начинка: 150 г мака, 50 г сахара, 1 яйцо.Яблочный пирог с яблочным желе 48 комментариевтесто: 100 г сливочного масла, 1 яйцо, 100 г сметаны, 100 г сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 250–300 г муки;
желе: 300 мл яблочного сока, 30–50 г сахара, 20 г желатина;
также: 500 г яблок.