Выпечка

Печенье, кексы, пироги, слойки, маффины — выбирайте то, чем вы порадуете своих близких сегодня за чашечкой чая.


Всего в категории 282 рецепта.

  • Мятно-шоколадное печенье 28 комментариев2 яйца, 100 г сливочного масла, 200 г сметаны, 100 г сахара, небольшой пучок мяты, 20 г какао-порошка, 2 ч.л. разрыхлителя, 500 г муки.
  • Кекс морковно-апельсиновый 28 комментариев150 г сливочного масла, 150 г сахара, 10 г ванильного сахара, 3 яйца, 150 г цукатов, 150 г моркови, апельсин, 1 ч.л. молотого имбиря, 1 ч.л. корицы, ½ ч.л. мускатного ореха, 10 г разрыхлителя, 200–250 г муки.
  • Кексы с кокосом и творожным сыром 28 комментариев150 г сливочного масла, 2 яйца, 150 г сахара, 10 г ванильного сахара, 200 г творожного сыра, 100 г кокосовой стружки, 10 г разрыхлителя, 130–150 г муки.
  • Яблочный пирог с пудингом 26 комментариевтесто: 100 г сливочного масла, 60 мл ледяной воды, ½ ч.л. соли, 200–300 г муки;
    крем: 70 г пудинга, 100 г сахара, 1 л молока;
    штрейзель: 80 г сливочного масла, 100 г сахара, 150–200 г муки;
    также: 400 г яблок.
  • Курабье 26 комментариев150 г сливочного масла, 1 белок, 100 г сахарной пудры, ¼ ч.л. соли, 230–250 г муки;
    также: 2–3 ст.л. джема.
  • Булочки с повидлом 26 комментариевтесто: 150 мл молока, 7 г сухих дрожжей, 50 г сахара, 10 г ванильного сахара, 2 яйца, 70 г сливочного масла, ¼ ч.л. соли, 400–450 г муки;
    также: повидло, яйцо для смазывания, кунжут.
  • Шоколадное печенье «Брауни» 26 комментариев30 г сливочного масла, 100 г сахара, 1 яйцо, 120 г шоколада, 2 г соли, 5 г разрыхлителя, 150–180 г муки;
    по желанию: сахарная пудра для посыпки.
  • Яблочно-грушевый творожный пирог 24 комментария100 г сливочного масла, 70–100 г сахара, 10 г ванильного сахара, 3 яйца, 100 мл молока, 200 г творога, 10 г разрыхлителя, 250–300 г муки;
    также: 500 г яблок, 500 г груш.
  • Печенье в сахаре 24 комментария170 г сливочного масла, 100 г сахара, 10 г ванильного сахара, 3 желтка, ½ ч.л. соли, 250–280 г муки;
    также: яйцо для смазывания, сахар для посыпки.
  • Заварные кольца с творожным кремом 24 комментариятесто: 250 мл воды, 100 г сливочного масла, 4 яйца, 180 г муки, ½ ч.л. соли;
    крем: 150 г сливок 33–35%, 450 г творожного сыра, 150 г сахара, лимон.
  • Баноффи пай 24 комментарияоснова: 300 г печенья, 150 г сливочного масла;
    начинка: 400 г вареного сгущеного молока, 400 мл сливок 33–35%, 3–4 банана;
    также: 1 ст.л. какао для посыпки.
  • Лимонный кекс с маком 24 комментария150 г сливочного масла, 3 яйца, 150 г сахара, 10 г ванильного сахара, 80 г мака, 2 лимона, ½ ч.л. молотого кардамона, 10 г разрыхлителя, 200–250 г муки.
  • Морковный кекс с финиками 24 комментария150 мл растительного масла, 130–150 г сахара, 10 г ванильного сахара, 3 яйца, 200 г моркови, 250 г фиников, 10 г разрыхлителя, 300–350 г муки.
  • Шоколадно-банановый кекс с манкой 24 комментария150 г сливочного масла, 130–150 г сахара, 2 яйца, 100 г манки, 20 г какао порошка, 400 г бананов, ½ ч.л. молотого кардамона, 1 ч.л. молотого имбиря, ⅓ ч.л. мускатного ореха, 10 г ванильного сахара, 10 г разрыхлителя, 100–130 г муки.
  • Яблочный пирог с овсяным штрейзелем 22 комментария120 г сливочного масла, 3 яйца, 200 г творога, 100–150 г сахара, 10 г ванильного сахара, 10 г разрыхлителя, 200–250 г муки, 500 г яблок;
    штрейзель: 50 г овсяных хлопьев тонкого помола, 50–70 г коричневого сахара, 60 г сливочного масла, 50 г муки.
  • Пирог с творожным кремом и брусникой 22 комментариятесто: 120 г сливочного масла, 50–70 г сахара, 1 яйцо, 10 г разрыхлителя, 250–270 г муки;
    крем: 200 г творожного сыра, 2 яйца, 100 мл сливок 30–33%, 50–70 г сахара, 10 г ванильного сахара;
    также: 250 г брусники.
  • Кекс с маком и вишней 22 комментария150 г сливочного масла, 3 яйца, 150 г сахара, 10 г ванильного сахара, 50 г мака, 200 г вишни, 250–300 г муки, 10 г разрыхлителя.
  • Пирог с яблоками, клюквой и брусникой 22 комментария150 г сливочного масла, 150 г сахара, 3 яйца, 250 г творога, 200–230 г муки, 10 г разрыхлителя;
    также: 500 г яблок, 150 г брусники, 100 г клюквы.
  • Сливовый пирог с миндальным кремом 22 комментариятесто: 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 3 яйца, 10 г разрыхлителя, 180–200 г муки;
    крем: 100 г сливочного масла, 50–70 г сахара, 2 яйца, 100 г миндальной муки;
    также: 500–600 г слив.
  • Манник с вишней и шоколадом 22 комментария2 яйца, 100–130 г сахара, 10 г ванильного сахара, 150 г манки, 300 г сметаны 10–15%, 100 г шоколада, 200 г вишни без косточки, 100 г кукурузного крахмала, 10 г разрыхлителя, 100–130 г муки.