Очень вкусное жаркое.
Вместо утки можно использовать курицу, но это будет совершенно другой рецепт.
Я использовала замороженные грибы. Вместо белых можно использовать смесь лесных грибов.
Из указанного количества ингредиентов получается 4 горшочка (объемом 300–500 мл).
Ингредиенты
- 1 кг утки
- 700 г картофеля
- 200 г белых грибов
- 300 г нарезанных томатов
- 150 г лука
- 3–4 зубчика чеснока
- 1 ст.л. сушеных трав
- 1 ст.л. молотой сладкой паприки
- соль
- перец
- растительное масло
Приготовление
Утку нарезать.
Лук мелко нарезать.
К томатам добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Перемешать.
Добавить паприку и травы.
Перемешать.
Посолить, поперчить.
Перемешать.
На растительном масле обжарить утку.
Посолить, поперчить.
Накрыть крышкой.
Жарить в течение 10–15 минут.
Перевернуть.
Обжарить с другой стороны в течение 5–10 минут (крышкой можно не накрывать).
На растительном масле обжарить лук.
Добавить грибы.
Посолить, поперчить.
Жарить в течение 10–15 минут.
Картофель нарезать кубиками или брусочками.
В горшочки выложить картофель.
Выложить утку.
Выложить грибы с луком.
Выложить томаты.
Закрыть крышкой.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 1 часа.
Приятного аппетита!