Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты, праздничные и повседневные, с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями.

Свинина, запеченная с яблоками и брусникой 30 комментариев
Состав: 800 г свинины, 400 г яблок, 100 г брусники, 50 г горчицы, соль, перец
Слоеный пирог с моцареллой и помидорами 389 комментариев
Состав: 500 г слоеного теста, 500 г помидоров, 500 г моцареллы, соль, перец
Суп-пюре с кабачками и цветной капустой 140 комментариев
Состав: 500 г кабачков, 500 г цветной капусты, 150 г моркови, 150 г лука, соль, перец, растительное масло по желанию: вареные яйца, сыр, сухарики
Сырное печенье 90 комментариев
Состав: 100 г сливочного масла, 150 г сыра, 2 яйца, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. красного сладкого молотого перца, 2 ч.л. сушеных трав, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–200 г муки
Творог 55 комментариев
Состав: 1 л молока, 500 мл кефира
Торт «Волшебный» 934 комментария
Состав: тесто: 6 яиц, 150 г сахара, 250 г майонеза, 380 г сгущенного молока, 500–550 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя крем: 1 кг сметаны, 200 г сахара
Торт «Роман лимона с клюквой» 153 комментария
Состав: тесто: 180 г сливочного масла, 150 г сахара, 4 яйца, 300 г сметаны, 10 г разрыхлителя, 600–650 г муки начинка: 1 лимон, 400 г клюквы, 200 г сахара крем: 400 мл сливок 33–35%, 150 г сахара пропитка: 75 мл воды, 100 г сахара, сок половины лимона
Торт «Нежность» 83 комментария
Состав: тесто: 200 сливочного масла, 200 г сахара, 7 яиц, 10 г разрыхлителя, 400–450 г муки, 100 г темного шоколада крем: 700 мл молока, 70 г манки, 120 г сливочного масла, 150 г сахара, 1 лимон
Цыпленок тапака 207 комментариев
Состав: 1 цыпленок весом около 500 г, соль, перец, растительное или сливочное масло
Шашлык из свинины, маринованный в уксусе 725 комментариев
Состав: 2 кг свинины, 300 г лука, 250 мл уксуса 6%, 3 ст. л. приправы для шашлыка, соль
Гречневые блины 70 комментариев
Состав: 3 яйца, 1–2 ст.л. сахара, ½ ч.л. соли, 2 ст.л. растительного масла, 300 мл молока, 40–50 г пшеничной муки, 40–50 г гречневой муки
Брюссельская капуста с фрикадельками 75 комментариев
Состав: 500 г фарша, 400 г брюссельской капусты, 150 г моркови, 150 г лука, соль, перец, растительное масло
Бискотти 102 комментария
Состав: 3 яйца, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 300–350 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 150 г миндаля, 100 г вяленой вишни
Гнездышки с рыбой 778 комментариев
Состав: 500 г филе рыбы, 400 г батона, 200 г лука, 500 мл молока, 150 г сыра, майонез, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло
Безе 798 комментариев
Состав: 5 белков, 250 г сахара
Закуска «Морская раковина» 373 комментария
Состав: 5 круглых булочек, 2 яйца, 100 г креветок, 50 г красной икры, майонез, соль, растительное масло для украшения: 5 перепелиных яиц
Роллы 706 комментариев
Состав: 250 г риса для суши, рисовый уксус, водоросли нори, соль начинка: слабосоленая или копченая рыба, огурец, авокадо, 1–2 яйца, креветки также: соевый соус, маринованный имбирь, васаби
Карамельный соус 24 комментария
Состав: 200 г сахара, 100 мл молока, 50 г сливочного масла
Картофельно-грибные котлеты со сметанным соусом 90 комментариев
Состав: 1 кг картофеля, 300 г грибов, 150 г лука, 50–100 мл молока, 2 ст.л. сливочного масла, 1 яйцо, панировочные сухари, соль, перец, растительное масло соус: 250 г сметаны, 3 зубчика чеснока, зелень по вкусу, соль
Картофельное пюре 80 комментариев
Состав: 1 кг картофеля, 50–100 г сливочного масла, 100–150 мл молока, соль, перец