Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты, праздничные и повседневные, с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями.

Маффины с курагой, фундуком и морковью 48 комментариев
Состав: 3 яйца, 150 г сахара, 100 г сливочного масла, 150 г моркови, 100 г фундука, 200 г кураги, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–180 г муки
Пирожки с печенью 27 комментариев
Состав: дрожжевое тесто, 500 г печени, 150 г лука, соль, перец, растительное масло
Печеночные оладьи 141 комментарий
Состав: 1 кг говяжьей печени, 150 г лука, 150 г моркови, 2 яйца, 3 ст.л. манки, 2–3 ст.л. муки, соль, перец, растительное масло
Салат «Весенний день» 553 комментария
Состав: 300 г куриного филе, 3 яйца, 400 г картофеля, 300 г моркови, 200 г маринованных шампиньонов, лук порей или репчатый, соль, майонез
Салат с индейкой, дайконом и песто 18 комментариев
Состав: 250 г индейки, 250 г черри, 200 г дайкона, 200 г огурцов, 15 перепелиных яиц, салат, лук порей, 1–2 веточки тимьяна, 4–6 ст.л. соуса Песто, соль, перец
Салат с яйцом-пашот, помидорами и моцареллой 45 комментариев
Состав: 20–25 помидорок черри, 20 маленьких шариков моцареллы, 100 г зеленого салата, сок половины лайма, 5 ст.л. растительного масла, соль, перец яйца-пашот: 3 яйца, 2 литра воды, 1 ч.л. соли, 2 ст.л. уксуса 6–9%
Свинина под картофельной шубкой 110 комментариев
Состав: 500 г свинины, 300 г картофеля, 100 г сметаны, 50 г сыра, 3–4 зубчика чеснока, зелень по вкусу, соль, перец
Свинина, запеченная с яблоками и брусникой 30 комментариев
Состав: 800 г свинины, 400 г яблок, 100 г брусники, 50 г горчицы, соль, перец
Слоеный пирог с моцареллой и помидорами 387 комментариев
Состав: 500 г слоеного теста, 500 г помидоров, 500 г моцареллы, соль, перец
Суп-пюре с кабачками и цветной капустой 140 комментариев
Состав: 500 г кабачков, 500 г цветной капусты, 150 г моркови, 150 г лука, соль, перец, растительное масло по желанию: вареные яйца, сыр, сухарики
Сырное печенье 90 комментариев
Состав: 100 г сливочного масла, 150 г сыра, 2 яйца, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. красного сладкого молотого перца, 2 ч.л. сушеных трав, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–200 г муки
Творог 55 комментариев
Состав: 1 л молока, 500 мл кефира
Торт «Волшебный» 932 комментария
Состав: тесто: 6 яиц, 150 г сахара, 250 г майонеза, 380 г сгущенного молока, 500–550 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя крем: 1 кг сметаны, 200 г сахара
Торт «Роман лимона с клюквой» 153 комментария
Состав: тесто: 180 г сливочного масла, 150 г сахара, 4 яйца, 300 г сметаны, 10 г разрыхлителя, 600–650 г муки начинка: 1 лимон, 400 г клюквы, 200 г сахара крем: 400 мл сливок 33–35%, 150 г сахара пропитка: 75 мл воды, 100 г сахара, сок половины лимона
Торт «Нежность» 83 комментария
Состав: тесто: 200 сливочного масла, 200 г сахара, 7 яиц, 10 г разрыхлителя, 400–450 г муки, 100 г темного шоколада крем: 700 мл молока, 70 г манки, 120 г сливочного масла, 150 г сахара, 1 лимон
Цыпленок тапака 207 комментариев
Состав: 1 цыпленок весом около 500 г, соль, перец, растительное или сливочное масло
Шашлык из свинины, маринованный в уксусе 721 комментарий
Состав: 2 кг свинины, 300 г лука, 250 мл уксуса 6%, 3 ст. л. приправы для шашлыка, соль
Гречневые блины 70 комментариев
Состав: 3 яйца, 1–2 ст.л. сахара, ½ ч.л. соли, 2 ст.л. растительного масла, 300 мл молока, 40–50 г пшеничной муки, 40–50 г гречневой муки
Брюссельская капуста с фрикадельками 75 комментариев
Состав: 500 г фарша, 400 г брюссельской капусты, 150 г моркови, 150 г лука, соль, перец, растительное масло
Бискотти 102 комментария
Состав: 3 яйца, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 300–350 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 150 г миндаля, 100 г вяленой вишни