Все рецепты

Рецепты, праздничные и повседневные, с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями.

Упорядоченно:

Кофейно-кокосовый коктейль 08.09.2020200 мл холодного кофе, 200 мл кокосового молока, 2 ст.л. сгущенного молока.
Сырный суп с креветками 01.09.2020300 г очищенных креветок, 100 г риса, 150 г плавленого сыра, 100 г лука, 100 г моркови, растительное масло, соль, перец.
Пирог с горбушей и рисом 25.08.2020тесто: 200 мл молока, 1 ст.л. сахара, 10 г сухих дрожжей, 100 г сливочного масла, 2 яйца, ½ ч.л. соли, 400–450 г муки;
начинка: 400 г консервированной горбуши, 200 г отварного риса, 150 г лука, соль, перец;
по желанию: 30 г кунжута.
Слоеные трубочки с заварным белковым кремом 18.08.2020500 г слоеного теста, растительное масло;
крем: 200 г сахара, 100 мл воды, 4 белка;
по желанию: сахарная пудра.
Пирог с куриным фаршем и кукурузой 11.08.2020тесто: 100 г сливочного масла, 100 г сметаны, 2 яйца, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. разрыхлителя, 350–380 г муки;
начинка: 300 г куриного филе, 100 г лука, 100 г моркови, 150 г кукурузы, растительное масло, соль, перец;
заливка: 200 мл сливок, 100 г сыра, 2 яйца, соль, перец.
Яблочный пирог с тестом фило 04.08.20207–8 листов теста фило, 500 г яблок;
крем: 200 мл сливок 15–20%, 15 г кукурузного крахмала, 1 яйцо, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара;
также: 50–70 г сливочного масла.
Горбуша, запеченная с картофелем, грибами и сыром 28.07.2020500 г филе горбуши, 500 г картофеля, 100 г грибов, 100 г лука, 100 г сыра, соль, перец.
Шоколадный пирог с черносливом и грецкими орехами 21.07.2020тесто: 2 яйца, 100 г сливочного масла, 50 г сахара, 100 г шоколада, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–170 г муки;
крем: 500 г сметаны, 150 г сахара;
также: 150 г чернослива, 100 г грецких орехов.
Горячие бутерброды с индейкой, помидорами и перцем 14.07.20202 небольших батона, 150 г индейки, 100 г помидоров, 150 г болгарского перца, 150 г сметаны, зелень по вкусу, 100 г сыра, 1–2 зубчика чеснока, соль, перец.
Салат с индейкой, овощами и фасолью 07.07.2020200 г консервированной фасоли, 300 г индейки, 200 г огурцов, 200 г помидоров, 150 г перца, 150 г зеленого салата, сметана, 2 зубчика чеснока, соль, перец.
Пирог с черной смородиной 30.06.2020тесто: 2 яйца, 50 г сливочного масла, 50 г сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 130–150 г муки;
крем: 500 г сметаны, 100–150 г сахара, 300 г смородины, 10 г желатина.
Салат с грибами, куриным филе и рукколой 23.06.2020150 г куриного филе, 150 г грибов, 100 г лука, 150 г стеблей сельдерея, 150 г помидоров, 150 г огурцов, 100 г рукколы, растительное масло, соль, перец;
заправка: 50 мл растительного масла, 20 мл уксуса 6–9%, 1 ст.л. горчицы.
Сладкая колбаска с грецкими орехами и вяленой клюквой 16.06.2020500 г печенья, 350 г вареного сгущенного молока, 180 г сливочного масла, 150 г грецких орехов, 150 г вяленой клюквы, 20 г какао-порошка.
Эклеры с клубникой и сливками 09.06.202010 эклеров, 100 мл сливок 33%, 50–70 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 200 г клубники.
Мороженое с халвой 02.06.2020500 мл сливок 33–35%, 300 мл сгущенного молока, 250 г халвы, 10 г ванильного сахара.
Пирог с рыбой и картофелем 26.05.2020тесто: 100 г сливочного масла, 200 мл кефира, 2 яйца, ½ ч.л. соли, 2 ч.л. разрыхлителя, 450–500 г муки;
начинка: 400 г филе рыбы, 500 г картофеля, 150 г лука, соль, перец;
также: 2–3 ст.л. сушеных трав, 1–2 ч.л. кориандра.
Курица, маринованная в имбире и соевом соусе 19.05.2020курица, небольшой кусочек имбиря, 100 мл соевого соуса, 2–3 зубчика чеснока, 1 ст.л. молотой паприки, соль.
Салат с фунчозой, морковью по‑корейски и мясом 12.05.2020100 г фунчозы, 200 г говядины, 150 г моркови по‑корейски, 200 г огурцов, 200 г болгарского перца;
заправка: 50 мл соевого соуса, 1 зубчик чеснока, небольшой кусочек имбиря.
Сибас, фаршированный гремолатой, запеченный с овощами 05.05.2020600 г сибаса, 300 г кабачков, 200 г помидоров, 100 г лука, 1 ст.л. сушеных трав, 30 мл растительного масла, соль, перец;
гремолата: петрушка, лимон, чеснок, соль.
Шоколадно-творожный пирог с абрикосами 28.04.2020тесто: 2 яйца, 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 300 г творога, 30 г какао-порошка, 2 ч.л. разрыхлителя, 130–150 г муки;
также: 800 г абрикосов в сиропе, 10 г желатина.

Все рецепты

Подборки