SAY7.INFO
Утиные ножки в вишневом соусе

Утиные ножки в вишневом соусе

Нежное утиное мясо в бархатном вишневом соусе. Роскошно!

Вместо ножек можно использовать филе.

Вместо утки можно использовать курицу, но получится совершенно другой рецепт.

На мой вкус, гарнир не нужен, но при желании можно приготовить рис.

Из указанного количества ингредиентов получается 2 порции.

Ингредиенты

  • 500 г утиных ножек
  • апельсин
  • соль
  • перец

соус:

  • 300 г вишни без косточки
  • 100 мл красного сухого вина
  • 100 г лука
  • 30 г сливочного масла
  • 30 мл винного уксуса
  • 1 ч.л. молотой паприки
  • 1 ст.л. картофельного крахмала
  • 50 мл воды

Приготовление

Из апельсина выжать сок (нам понадобится 100 мл).

Посолить, поперчить.

Перемешать.

В апельсиновый сок положить ножки.
Оставить на 30 минут.

Ножки выложить в форму для запекания.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30–35 минут.


Готовим вишневый соус

Лук мелко нарезать.

Смешать воду и крахмал.

Масло растопить.

Обжарить лук.

Добавить вино.

Добавить паприку.

Перемешать.

Добавить вишню.

Перемешать.

Добавить уксус.
Перемешать.

Добавить крахмал.
Перемешать.
Убрать с огня.


При подаче ножки полить соусом.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Ваши комментарии (16)


lubushka v
21.12.2021
Красота и вкуснота! С вишней еще не пробовала, а вот брусничным соусом ела. Обязательно сделаю. Спасибо, за рецепт.
Настя
21.12.2021
lubushka v, буду рада, если рецепт пригодится.
ТАША
21.12.2021
Вы волшебница!!! Только вчера в магазине смотрела на утиные ножки)))) Буду пробовать рецепт)))
Настя
21.12.2021
ТАША, спасибо Вам большое!
Ирина
21.12.2021
Настя, спасибо за рецепт! Искала к Новому году идею для утиных ножек, а тут такой интересный вариант. Обязательно сделаю)))
Настя
21.12.2021
Ирина, буду рада, если рецепт пригодится.:)
Елена_Д
21.12.2021
Фантастически красивое блюдо. И ооочень вкусное. Спасибо. Отдельное спасибо за соус.
Настя
21.12.2021
Елена_Д, большое спасибо!
Светлана
21.12.2021
Выглядит потрясающе! Спасибо Вам за ваш труд!
Настя
21.12.2021
Светлана, спасибо Вам большое, очень приятно!
Кли Кли
22.12.2021
Я в шоке, наверное шедеврально
Настя
22.12.2021
Кли Кли, спасибо!
Мария
22.12.2021
Безумно вкусно выглядит! Обязательно попробую приготовить на Новый Год. Анастасия, спасибо Вам огромное, просто не представляю как бы я без вас кормила семью), все очень вкусно и всегда получается по Вашим рецептам.
Настя
22.12.2021
Мария, мне очень приятно! Спасибо Вам большое!
Татьяна
27.12.2021
Настя, большое спасибо за Ваш труд. Ваши рецепты всегда восхищают и выручают. Скажите, а по этому рецепту можно гуся сделать? А то гусь есть, а утки нет
Настя
27.12.2021
Татьяна, можно.


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда

  • Цыплята в соусе терияки
    700 г цыплят   соус терияки: 150 мл соевого соуса, 4 ч.л. коричневого сахара, 1 ст.л. меда, 1 ч.л. молотого имбиря, 2 ч.л. сушеного чеснока, 1 ст.л. уксуса 6–9%, 1 ч.л. картофельного крахмала, 50 мл воды, 1 ч.л. растительного масла
  • Голень индейки, запеченная с картофелем
    1 кг голени индейки, 500 г картофеля, 1 ст.л. молотой паприки, 1 ст.л. сушеных трав, 5–7 веточек тимьяна, растительное масло, соль, перец
  • Котлеты из индейки с капустой
    500 г фарша, 300 г капусты, 100 г батона или булочки, 250 мл молока, панировочные сухари, соль, перец, растительное масло
  • Рулька в соусе наршараб, запеченная в рукаве
    рулька, 50 мл соуса Наршараб, 50 мл соевого соуса, 50 г томатного соуса, 1 ч.л. сушеного чеснока, соль, перец
  • Котлеты с пекинской капустой
    500 г фарша, 300 г пекинской капусты, 150 г лука, 100 г батона, 250 мл молока, 300 г помидоров, 150 г сыра, 1 ст.л. сушеных трав, соль, перец
  • Лазанья с кабачками и фаршем
    12–14 листов лазаньи, 1 кг фарша, 500 г кабачков, 400 г помидоров, 150 г лука, 2–3 зубчика чеснока, 1 ст.л. сушеных трав, 100 г сыра, 200 г томатов черри, растительное масло, соль, перец   соус бешамель: 1 л молока, 100 г сливочного масла, 5 ст.л. муки, соль, перец
  • Куриная голень тушенная с нутом и томатами
    1 кг куриной голени, 250 г нута, 400 г томатов измельченных, 150 г лука, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.