Легкий свежий салат.
Прекрасно подойдет как на обед, так и на ужин.
Овощи можно использовать любые, по вкусу.
Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.
Ингредиенты
- 500 г кальмаров (почищенных)
- 250 г помидоров
- 100 г зеленого салата
- 100 г лука порей (или репчатого)
заправка:
- 50 мл растительного масла
- лимон
- 1 ст.л. горчицы (у меня в зернах, можно пасту)
- соль
- перец
Приготовление
Воду довести до кипения.
Опустить кальмары.
Варить в течение 1–3 минут.
Остудить.
Нарезать соломкой.
Помидоры нарезать.
Порей нарезать полукольцами.
Из лимона выжать сок (нам понадобится 30 мл).
Смешать масло и сок.
Добавить горчицу.
Посолить, поперчить.
Перемешать.
Смешать салат, кальмары, помидоры, лук.
Добавить заправку.
Перемешать.
Приятного аппетита!