SAY7.INFO
Салат Кобб

Салат «Кобб»

Предлагаю вашему вниманию популярный салат. Это блюдо американской кухни.
Салат очень сытный, но в то же время легкий.
Вот что написано про этот салат на Википедии:

Существует несколько версий изобретения данного салата. Одна из них утверждает, что он появился в 1930-х годах в голливудском ресторане Brown Derby и был назван по имени владельца этого заведения, Роберта Говарда Кобба. Однако нет определённого мнения о том, кем именно был изобретен этот салат — самим Коббом или его шеф-поваром Чаком Уилсоном. Например, легенда гласит, что однажды Кобб до полуночи ничего не ел, а затем смешал найденные на кухне остатки еды и добавил к ним приготовленный поваром бекон и французскую приправу.
Согласно другой версии, шеф-повар Роберт Крейс создал этот салат в 1929 году и назвал его в честь того же Роберта Кобба. Ещё один вариант сообщает, что это блюдо существовало в меню ресторана Calistoga в Северной Калифорнии и стало так именоваться по названию местной горы Кобб.

Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

  • 300 г куриного филе
  • 250 г помидоров
  • 10 перепелиных яиц (или 2 куриных)
  • 350 г авокадо
  • 100 г бекона (я использовала сырокопченый)
  • 100 г сыра с голубой плесенью
  • 100 г стеблей сельдерея
  • 200 г салата ромен
  • зеленый лук

заправка:

  • 70 мл растительного масла
  • 30 мл винного уксуса 6–9%
  • 1 ст.л. дижонской горчицы
  • 1–2 зубчика чеснока
  • лимон
  • ¼ ч.л. сахара
  • соль
  • перец

Приготовление

Бекон обжарить до золотистого цвета.

Перевернуть.
Обжарить.
Остудить.

Нарезать соломкой.

Филе мелко нарезать.

Пожарить до готовности на той сковороде, где жарился бекон.

Зеленый лук мелко нарезать.

Сельдерей мелко нарезать.

Помидоры нарезать небольшими кусочками.

Авокадо почистить, удалить косточку.
Нарезать.

Яйца нарезать.

Сыр наломать небольшими кусочками.

Готовим заправку.
Из лимона выжать сок.
Нам понадобится 30 мл.

Смешать масло и уксус.

Добавить лимонный сок.

Перемешать.

Добавить горчицу.

Перемешать.

Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.

Добавить соль, сахар, перец.

Перемешать.

Салат порвать.
Выложить на тарелку.

На салат выложить полосками лук, сыр, помидоры, филе, авокадо, яйца, бекон, сельдерей.
Заправку подавать отдельно.

В тарелку накладывать салат, выбирая ингредиенты по вкусу.
Полить заправкой.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Ваши комментарии (28)


Анна
23.11.2021
Ура! Дождалась новый рецепт) проверяла весь вечер, уже переживала, что не будет.
Перед Новым Годом особенно долгожданны рецепты.
Настя, спасибо за ваш труд!!!
P.S. С вами с 2008 года)
Настя
23.11.2021
Анна, спасибо большое, очень приятно! На мой взгляд, этот салат идеально подходит для новогоднего стола. Приятных Вам предпраздничных хлопот и хорошего настроения!
Людмила
23.11.2021
А я с вами с 2006
Настя
24.11.2021
Людмила, с самого основания сайта.:) Спасибо большое!
Татьяна*****
24.11.2021
Ура!!! А я с 2006 года! Настенька, дорогая всегда помню и слежу за Вашими рецептами.яВосхищаюсь такому человеку, как Вы. Здоровья и счастья всему вашему семейству.
Настя
24.11.2021
Татьяна*****, спасибо огромное, безумно приятно! Всего самого доброго Вам!
га-ли-на
24.11.2021
Настя, ну какой же красивый салат! Спасибо за рецепт!🖤
Настя
24.11.2021
га-ли-на, спасибо Вам большое!:)
Пряник
24.11.2021
😯 вот это да! Я в изумлении. Наконец-то пп блюдо! Очень-очень-очень классный рецепт!
Настя
24.11.2021
Пряник, спасибо.
Таша!
24.11.2021
Салат очень эффектно выглядит…хочу приготовить!!! Спасибо за рецепт
Настя
24.11.2021
Таша!, спасибо большое! Буду рада, если рецепт пригодится!
Юлия
24.11.2021
Настя, как всегда, удивили))), но я не люблю авокадо- можно ли его чем-то заменить?
Настя
24.11.2021
Юлия, спасибо!
В рецепте написано:
В тарелку накладывать салат, выбирая ингредиенты по вкусу.
Елена К.
24.11.2021
Спустя много лет, наконец то решила написать на Вашем сайте, Анастасия! Так как вижу, что поубавилось комментариев… В последние годы в интернете просто бум — множество фуд блогеров просто заполонили виртуальное пространство…
НО!!! Приблизиться к Вашему Сайту по уровню профессионализма, доверия, подачи никто пока не смог!!!
Уважаемая Анастасия! Уже долгие годы Вы мой друг и вдохновитель! Абсолютно точно с Вами жизнь моей семьи стала вкуснее, а значит веселее и теплее))) Моей благодарности нет предела за Ваш бесценный труд!
БЛАГОДАРЮ БЛАГОДАРЮ БЛАГОДАРЮ от лица, уверена, огромного количества незаметных пользователей этого сайта!
А этот новый салат-красавец обязательно приготовлю!
Настя
24.11.2021
Елена К., ох, как приятно! Слов нет… Растрогали до глубины души! Огромное спасибо Вам! И всего самого самого доброго!:)
Елена_Д
24.11.2021
Да, рецептов в интернете много, но если хочу приготовить что-то вкусное иду только на этот сайт. Здесь гарантировано все получается. Большое спасибо за Вашу работу.
Настя
24.11.2021
Елена_Д, большое спасибо за доверие и добрые слова!
Сергей
24.11.2021
Давно и с интересом учусь готовить с Вами! …Настенька Вы умница!
Настя
24.11.2021
Сергей, спасибо большое, очень приятно!:)
Ксюша
25.11.2021
Ааааааааа… Теперь я хочу и этот салат на НГ, этот и тот с кальмарами. Это просто супер рецепт👌
Настя
25.11.2021
Ксюша, :)
Большое спасибо!
Юля
25.11.2021
И я с 2006!))
Распечатывала рецепты, делилась со всеми Вашим сайтом.
Моя доця учится с Вашей помощью готовить, мама совершенствует навыки, сестра удивляется, что всё доступно и просто — никаких «жопок ежа, купленных в полнолуние за бешеные деньги».
Здоровья и сил на свершения!
У Вас великое дело — кормить нашими руками наших родных и близких.))
Вы вдохновляете нас, уставших от вечного « Что приготовить?!» на что-то большее, чем сосиски с макарошками.)))
Спасибо!
Настя
25.11.2021
Юля, ух, ну до чего приятно! Огромное спасибо Вам, от всей души!
Всего самого доброго Вам и передавайте привет от меня своим близким!
Сергей
25.11.2021
Будем пробовать, даже интересно какой этот салат на вкус. Спасибо, всегда с Вами.
Настя
26.11.2021
Сергей, буду рада, если салат понравится.
Юлия
26.11.2021
Я кажется с вами с 2006–2007, благодаря Вам научилась готовить и до сих пор с вами когда хочется душевного, домашнего, ресторанного, но простого в исполнении, да и самого лучшего 😅🥰. Я в восторге от рецепта и подписываюсь под словами выше. Я тоже не люблю все ингредиенты, но знаю все мои друзья любят и очень круто когда есть выбор, людям это нравится, сразу захотелось приготовить! Очень необычный красивый салат 🥬! Все знакомые были в восторге от блюд, которые я приготовила по Вашим рецептам, живу я в Англии… очень скучаю по русской кухне и всегда иду на ваш сайт за интересными рецептами, Ваш сайт самый лучший! Через все эти годы и миллиарды других сайтов, это Говорит о многом!
Всего самого наилучшего Вашей семье!
Мы Вас обожаем, наша «мама-кормилица» 😅❤
Настя
26.11.2021
Юлия, спасибо, дорогая! Мне очень очень приятно и радостно! Всего самого доброго Вам и Вашим близким!


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.






Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.