SAY7.INFO
Рулетики из слоеного теста с тыквой, курагой и грецкими орехами

Рулетики из слоеного теста с тыквой, курагой и грецкими орехами

Хрустящее тесто, нежная тыква, ароматные орехи.

Очень вкусно.

С облепиховым чаем просто идеально.

Я использовала пресное тесто, дрожжевое тоже подойдет.

Из указанного количества ингредиентов получается 30-40 рулетиков.

Ингредиенты

  • 500 г слоеного теста
  • 200 г тыквы (почищенной)
  • 100 г кураги
  • 70 г грецких орехов
  • 50 г сахара
  • 10 г ванильного сахара
  • 5 г молотого имбиря
  • 5 г корицы

Приготовление

Тыкву натереть на мелкой терке.

Курагу мелко нарезать.

Орехи измельчить.

К тыкве добавить курагу, орехи.

Перемешать.

Добавить сахар и ванильный сахар.

Перемешать.

Добавить имбирь и корицу.

Перемешать.

Тесто раскатать толщиной около 3 мм.

Выложить начинку (у меня было 2 пласта теста по 250 г, я раскатала один пласт, выложила половину начинки, оставшуюся начинку выложила на второй пласт).

Свернуть рулет.

Нарезать на кусочки шириной около 1–1.5 см.

Форму для запекания смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить рулетики.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20–25 минут.

При желании, посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Ваши комментарии (18)


Анастасия
19.10.2021
Какой уютный осенний рецепт выпечки! Уже представляю, какие ароматы будут витать в квартире) Спасибо большое! Обязательно приготовлю.
Настя
19.10.2021
Анастасия, да, аромат потрясающий. Большое спасибо!
Наталья
19.10.2021
Вау! Уверена, что это необычайно вкусно, а сколько пользы- не передать! К чаю, в эти холодные осенние вечера будут очень кстати. Однозначно, в копилку моих любимых рецептов. Спасибо, Настя, как всегда, не перестаёшь удивлять!
Настя
19.10.2021
Наталья, большое спасибо за такие добрые слова!
РАИСА
20.10.2021
Спасибо большое за чудесный рецепт рулетиков! Анастасия, прекрасная идея! Уверена, рулетики вкуснейшие. 👍🥰❤
Настя
20.10.2021
РАИСА, большое спасибо за внимание к рецепту!
Ольга
22.10.2021
Ура, рецепт с тыквой! То, что нужно))) Будем печь!)
Настя
25.10.2021
Ольга, :)
Спасибо за комментарий!
Татьяна
24.10.2021
Готовлю рулетики уже второй раз. Во второй порции удвоила количество сахара, так как детям показалось несладко и убрала имбирь. Хотя, если делать строго по рецепту, сахара как раз в меру, не приторно, а имбирь придаёт пикантность рулетикам. Взрослым как раз в самый раз. Благодарю за рецепт!
Настя
25.10.2021
Татьяна, большое спасибо за отзыв!
Алиса
24.10.2021
Сегодня приготовила рулетки по вашему рецепту. Получились очень вкусные и ароматные. Спасибо большое!
Настя
25.10.2021
Алиса, спасибо за отзыв!
Татьяна
24.10.2021
Уже несколько лет готовлю по Вашим, Настя, рецептам. Все всегда предельно понятно и получается вкусно! Спасибо за труд! Как только увидела эти рулетики, поняла, что это очередной шедевр) Сегодня приготовила. Все достаточно просто и быстро. Получилось очень вкусно! Сочетание в начинке бомбическое! Теперь у меня два фаворита выпечки с тыквой: пирог с курицей и тыквой и эти рулетики! 😊
Настя
25.10.2021
Татьяна, большое спасибо Вам за отзыв и добрые слова!
Ксения
05.11.2021
Рулетики вышли очень вкусные! Хрустящие, миниатюрные, с очень «богатым» осенним вкусом. У меня получилось 25 штук, 40 никак не получалось)) тыква затерялась, чувствуются пряности и орешки:) Настя, спасибо за такой интересный рецепт!
Настя
09.11.2021
Ксения, большое спасибо за отзыв!
Юля
12.12.2021
Не люблю тыкву, но умею ее готовить, поэтому выращиваю и ем.
Для меня вся сладкая выпечка с тыквой кажется слишком пресной. Вкус нелюбимой тыквы хорошо забивается пряностями (корица, ваниль, имбирь, кардамон и мускатный орех), а кислинку придаст лимонная кислота (1чл на это количество начинки достаточно).
Настя
12.12.2021
Юля, спасибо за комментарий.


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Еще по теме

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка

  • Кекс «Столичный»
    170 г сливочного масла, 170 г сахара, 10 г ванильного сахара, 3 яйца, ¼ ч.л. соли, 170 г изюма, 7 г разрыхлителя, 220–250 г муки, сахарная пудра
  • Кекс с маком и вишней
    150 г сливочного масла, 3 яйца, 150 г сахара, 10 г ванильного сахара, 50 г мака, 200 г вишни, 250–300 г муки, 10 г разрыхлителя
  • Булочки а-ля «Синнабон»
      тесто: 200 мл молока, 2 яйца, 70–100 г сахара, 10 г сухих дрожжей, 70 г сливочного масла, ½ ч.л. соли, 500–550 г муки   начинка: 150 г коричневого сахара, 15 г корицы, 70 г сливочного масла   глазурь: 200 г сливочно-творожного сыра, 70 г сливочного масла, 70 г сахарной пудры
  • Бельгийские вафли
    150 г сливочного масла, 100–130 г сахара, 10 г ванильного сахара, 3 яйца, 200 мл молока, 300–330 г муки, 10 г разрыхлителя
  • Пирог с яблоками, клюквой и брусникой
    150 г сливочного масла, 150 г сахара, 3 яйца, 250 г творога, 200–230 г муки, 10 г разрыхлителя   также: 500 г яблок, 150 г брусники, 100 г клюквы
  • Пончики
    250 мл молока, 50–70 г сахара, 10 г сухих дрожжей, 50 г сливочного масла, 1 яйцо, ½ ч.л. соли, 400–450 г муки, растительное масло для жарки
  • Кулич «Краффин»
    130 мл молока, 30 г сырых дрожжей, 50 г сливочного масла, 100–150 г сахара, 10 г ванильного сахара, 1 яйцо+2 желтка, апельсин, 350–400 г муки   также: 100 г масла для смазывания, 100 г цукатов, 100 г изюма
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.