Все рецепты

Рецепты, праздничные и повседневные, с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями.

Упорядоченно:

Апельсиново-творожный пирог с ананасами 01.10.201950 г сливочного масла, 1 яйцо, 100 г творога, 50 г сахара, 50 мл апельсинового сока, 1 ч.л. разрыхлителя, 100–130 г муки, 16–20 колец ананасов.
Рулетики из свинины, фаршированные грибами 24.09.2019500 г свинины, 200 г бекона, 300 г грибов, 150 г сыра, 150 г лука, соль, перец, растительное масло;
соус: 300 г перетертых томатов, 2–3 зубчика чеснока, зелень по вкусу.
Вяленые томаты 17.09.20192 кг томатов, 400–500 мл оливкового масла, 5–7 зубчиков чеснока, 1–2 ст.л. сушеных трав, 1–2 ст.л. соли.
Брускетта с вялеными томатами, авокадо и моцареллой 17.09.20198–10 кусочков багета, 100 г вяленых томатов, 150 г авокадо, 2 ст.л. лимонного сока, 100 г моцареллы, базилик, соль, перец, растительное масло.
Пирог с салями, вялеными томатами и маслинами 17.09.2019500 г слоеного теста, 150 г салями, 100 г вяленых томатов, 150 г моцареллы, 50 г маслин или оливок, 1 ст.л. сушеных трав, соль, перец.
Запеканка с рыбой, картофелем и грибами 10.09.2019500 г рыбного филе, 300 г картофеля, 300 г грибов, 150 г сыра, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло.
Салат с яблоками, курагой и грецкими орехами 10.09.2019100 г моркови, 100 г яблок, 100 г кураги, 100 г грецких орехов, сок половины лимона, йогурт, кунжут.
Заварные кольца с творожным кремом 03.09.2019тесто: 250 мл воды, 100 г сливочного масла, 4 яйца, 180 г муки, ½ ч.л. соли;
крем: 150 г сливок 33–35%, 450 г творожного сыра, 150 г сахара, лимон.
Суп с утиным филе, грибами и чечевицей 27.08.2019500 г утиного филе, 500 г картофеля, 300 г грибов, 150 г чечевицы, 150 г моркови, 150 г лука, соль, перец, растительное масло.
Горячие бутерброды с грибами 27.08.2019батон, 300 г грибов, 150 г лука, 100 г сыра, 150 мл молока, 1 яйцо, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло.
Печеночные котлеты под томатным соусом 20.08.2019500 г печени, 150 г лука, 150 г моркови, 1 яйцо, 70–100 г муки, соль, перец, растительное масло;
соус: 100 г бекона, 300 г перетертых томатов, 150 г лука, 1 ст.л. сушеных трав, зелень по вкусу;
также: 100 г сыра.
Тарты с печенью и грибами 13.08.2019500 г слоеного теста, 300 г куриной печени, 300 г грибов, 150 г лука, 100 г сыра, 100 мл сливок 10–20%, соль, перец, растительное масло.
Грибной соус 13.08.2019300 г грибов, 200 мл сливок 15–20%, 150 г лука, соль, перец, растительное масло.
Луковый пирог 06.08.2019тесто: 1 яйцо, 50 г сливочного масла, 100 г сметаны, ½ ч.л. соли, 200–250 г муки;
начинка: 1 кг лука, 50–70 г сливочного масла, соль;
заливка: 200 мл сливок 10–20%, 100 г сыра, 2 яйца, 1 ст.л. муки, соль, перец.
Мороженое «Три шоколада» 30.07.2019300 мл сливок 33–35%, 3 яйца, 50 г сахара, 100 г белого шоколада, 100 г молочного шоколада, 100 г горького шоколада.
Пирог из теста фило с вишней 23.07.20196–7 листов теста фило, 400 г вишни без косточек), 50 г сливочного масла;
заливка: 3 яйца, 100 г сахара, 150 мл сливок.
Кекс с марципаном и брусникой 16.07.2019100 г сливочного масла, 100 г сахара, 3 яйца, апельсин, 200 г марципана, 150 г брусники, 250–300 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя.
Свинина под томатно-шпинатным соусом 09.07.2019700 г филе свинины, растительное масло, соль, перец;
соус: 200 г перетертых томатов, 100 г бекона, 150 г лука, 70–100 г шпината.
Сливочно-кокосовый десерт 02.07.2019400 г кокосового молока, 150 г сливок 33–35%, 100 г сахара, 15 г желатина, 150 мл воды.
Скумбрия соленая 02.07.20192 скумбрии, 500 мл воды, 1 ст.л. сахара, 2 ст.л. соли, 2–3 лавровых листа, 5–7 горошин черного перца, 2–3 бутончика гвоздики.

Все рецепты

Подборки