Несладкая выпечка

Всего в категории 79 рецептов.

Подкатегории:

Хлеб на сыворотке300 мл сыворотки, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 30 г сливочного масла, 10 г сухих дрожжей, 500–550 г муки
Хлеб с оливками и паприкой300 мл воды, 7 г сухих дрожжей, 2 ч.л. сахара, 3 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. соли, 100 г оливок, 2 ч.л. молотой паприки, 400–450 г муки
Пицца «Кальцоне»тесто: 200 мл молока, 2 ч.л. дрожжей, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли, 3 ст.л. растительного масла, 250 г муки
начинка: 300 г куриного филе, 250 г моцареллы, 300 г грибов, 250 г помидоров, 3 ч.л. орегано, 2–3 ст.л. томатного соуса, базилик, растительное масло, соль, перец
также: один желток
Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколитесто: 50 г сливочного масла, 1 яйцо, 3 ст.л. холодной воды, 200 г муки, 0.5 ч.л. соли
начинка: 300 г куриного филе, 400 г грибов, 200 г брокколи, 100 г лука, соль, растительное масло
заливка: 200 мл сливок, 150 г сыра, 2 яйца, 1 ч.л. мускатного ореха, соль
Кабачковые вафли300 г кабачков, 1 яйцо, 100 г сметаны, 100–130 г муки, 3 г разрыхлителя, соль
Пирожки с картофелемдрожжевое тесто, 700 г картофеля, 50 г сливочного масла, 100 мл молока, 200 г лука, соль, перец, растительное масло
Хлеб с вялеными томатами, сыром и тимьяном300 мл молока, 50 г сливочного масла, 2 ст.л. сахара, 10 г сухих дрожжей, 2 ч.л. соли, 400–450 г муки, 150 г вяленых томатов, 150 г сыра, 7–10 веточек тимьяна
Пирог из слоеного теста с фаршем и овощами250 г слоеного теста, 300 г фарша, 300 г грибов, 300 г кабачков, 200 г помидоров, 150 г лука, 300 г сыра, соль, перец, растительное масло
Пирог с капустой и фрикаделькамитесто: 50 г сливочного масла, 1 яйцо, 100 г сметаны, ½ ч.л. соли, 200–250 г муки
начинка: 500 г капусты, 150 г лука, 150 г моркови, соль, перец, растительное масло
фрикадельки: 500 г фарша, 100 г батона или булочки, 250 мл молока, соль, перец
также: 100 г сыра
Пирог с треской, белыми грибами с тестом фило7–8 листов теста фило, 500 г филе трески, 300 г белых грибов, 150 г лука, 100 мл сливок 15–20%, растительное масло, соль, перец
также: 50–70 г сливочного масла
Пирожки из слоеного теста с капустой, беконом и фаршем500 г слоеного теста, 300 г фарша, 300 г капусты, 200 г бекона, 150 г лука, соль, перец
Хлеб «Домашний»300 мл молока, 7 г сухих дрожжей, 2 ч.л. сахара, 3 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. соли, 400–450 г муки
Пирог с тыквой и курицейтесто: 50 г сливочного масла, 1 яйцо, 100 г сметаны 10–20%, 1 ст.л. сушеных трав, 1 ч.л. соли, 150–200 г муки
начинка: 300 г куриного филе, 500 г тыквы, 150 г лука, соль, перец
заливка: 200 мл сливок 10–25%, 150 г сыра, 1 яйцо, соль
Слоеные пирожки с сыром и ветчинойслоеное тесто, ветчина, сыр
Слоеные пирожки с курицей и картофелем500 г слоеного теста, 200 г куриного филе, 300 г картофеля, 150 г лука, соль, перец
Пирожки с луком и яйцомдрожжевое тесто, 5 яиц, 100 г зеленого лука, соль, перец
Слойки с печенью500 г слоеного теста, 200–300 г печени, 200 г лука, соль, перец, растительное масло
Расстегаи с красной рыбойтесто: 2 яйца, 150 мл молока, 100 г сливочного масла, 1 ч.л. сахара, 10 г сухих дрожжей, 1 ч.л. соли, 400–450 г муки
начинка: 300 г филе красной рыбы, 150 г лука, 100 мл сливок, сливочное масло
Мясной пирогтесто: 250 г майонеза, 250 г сметаны, 3 яйца, 300–350 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, соль
начинка: 300 г мяса, 400 г картофеля, лук порей или репчатый, соль, перец