SAY7.INFO

Булочки с песто

Булочки с песто

Воздушные, легкие и невероятно ароматные булочки.

Песто можно использовать покупной, можно приготовить его самостоятельно.

Подавать булочки можно к супу или на завтрак с чаем или кофе.

Из указанного количества ингредиентов получается 9-10 штук.


Ингредиенты

  • 250 мл молока
  • 7 г сухих (или 25 г сырых) дрожжей
  • 15 г сахара
  • 5 г соли
  • 50 мл растительного масла
  • 400–450 г муки

также:

Приготовление


Готовим опару

Молоко подогреть (оно должно быть теплое, не горячее).

Добавить сахар.
Перемешать.

Добавить дрожжи.

Перемешать.

Добавить 100 г муки.
Перемешать.

Дать подняться.


Готовим тесто

К опаре добавить масло.

Добавить соль.

Перемешать.

Добавить оставшуюся муку.

Замесить тесто (вымешивать не менее 10 минут).

Переложить его в миску.
Накрыть пленкой.

Дать подняться.


Тесто разделить на 9–10 частей (у меня по 80 г).

Раскатать в прямоугольник 15×25 см.

Выложить 1–2 ч.л. песто.
Разровнять.

Свернуть рулет.

Края защипнуть.

Разрезать, не доходя до конца.

Переплести.

Свернуть в круг.

Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом.
Выложить булочки.

Дать подняться.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20–25 минут.

Приятного аппетита!


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.