Багет

Очень вкусный багет. Хрустящая корочка, нежный мякиш.

А какой аромат стоит во время выпечки!

Подавать багет можно с маслом, сыром, джемом и т.д.

Из указанного количества ингредиентов получается 3 багета.

Ингредиенты

500 мл воды
½ ч.л. сахара
10 г сухих дрожжей (или 30 г сырых)
750–800 г муки
1 ч.л. соли
1 ст.л. растительного масла

Приготовление

Подогреть 250 мл воды (она должна быть теплая, не горячая).
Добавить сахар.

Добавить дрожжи.

Добавить 250 г муки.
Перемешать.
Накрыть салфеткой.
Поставить в теплое место.

Дать опаре подняться.

Добавить соль.

Добавить масло.

Добавить 250 мл воды (комнатной температуры).

Перемешать.

Добавить 550–600 г муки.
Замесить тесто.
Тесто накрыть салфеткой.
Поставить в теплое место.

Дать тесту подняться.

Тесто разделить на 3 части.
Из каждой части сформировать лепешку.

Один край завернуть к середине.

Второй край завернуть к середине.

Свернуть.

Немного раскатать.

Противень застелить бумагой для выпечки (или смазать маслом).
Выложить багеты.
Накрыть полотенцем.
Дать подняться.

Острым ножом сделать надрезы.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20–25 минут.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 26.02.2019
Версия для печати

Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту

Показать все комментарии (52)

Еще по теме

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Несладкая выпечка

Поповеры
2 яйца, 250 мл молока, 30 г сливочного масла, ½ ч.л. соли, 140–150 г муки
Луковый пирог
тесто: 1 яйцо, 50 г сливочного масла, 100 г сметаны, ½ ч.л. соли, 200–250 г муки начинка: 1 кг лука, 50–70 г сливочного масла, соль заливка: 200 мл сливок 10–20%, 100 г сыра, 2 яйца, 1 ст.л. муки, соль, перец
Тарты с печенью и грибами
500 г слоеного теста, 300 г куриной печени, 300 г грибов, 150 г лука, 100 г сыра, 100 мл сливок 10–20%, соль, перец, растительное масло
Пирог с салями, вялеными томатами и маслинами
500 г слоеного теста, 150 г салями, 100 г вяленых томатов, 150 г моцареллы, 50 г маслин или оливок, 1 ст.л. сушеных трав, соль, перец
Волованы из слоеного теста с жюльеном
400 г слоеного теста, 200 г куриного филе, 150 г грибов, 100 г лука, 150 мл сливок, 50–70 г сыра, 1 ст.л. муки, соль, перец, растительное масло
Пирог с кетой и картофелем
тесто: 200 мл молока, 1 ст.л. сахара, 10 г сухих дрожжей, 50 мл растительного масла, 1 яйцо, 1 ч.л. соли, 350–400 г муки начинка: 500 г филе кеты, 500 г картофеля, 200 г лука, 30 г сливочного масла, соль, перец по желанию: белый и черный кунжут
Пицца с морепродуктами
тесто: 100 мл воды, 3 г сухих дрожжей, 1 ч.л. сахара, 0.5 ч.л. соли, 2 ст.л. растительного масла, 130–150 г муки начинка: 200 г морепродуктов, 1 ч.л. сушеного орегано, соль, перец также: 200 г помидоров, 1 ст.л. сушеного орегано, 150 г моцареллы