SAY7.INFO
Багет

Багет

Очень вкусный багет. Хрустящая корочка, нежный мякиш.
А какой аромат стоит во время выпечки!
Подавать багет можно с маслом, сыром, джемом и т.д.
Из указанного количества ингредиентов получается 3 багета.

Ингредиенты

  • 500 мл воды
  • ½ ч.л. сахара
  • 10 г дрожжей (сухих)
  • 750–800 г муки
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ст.л. растительного масла

Приготовление

Подогреть 250 мл воды (она должна быть теплая, не горячая).
Добавить сахар.

Добавить дрожжи.

Добавить 250 г муки.
Перемешать.
Накрыть салфеткой.
Поставить в теплое место.

Дать опаре подняться.

Добавить соль.

Добавить масло.

Добавить 250 мл воды (комнатной температуры).

Перемешать.

Добавить 550–600 г муки.
Замесить тесто.
Тесто накрыть салфеткой.
Поставить в теплое место.

Дать тесту подняться.

Тесто разделить на 3 части.
Из каждой части сформировать лепешку.

Один край завернуть к середине.

Второй край завернуть к середине.

Свернуть.

Немного раскатать.

Противень застелить бумагой для выпечки (или смазать маслом).
Выложить багеты.
Накрыть полотенцем.
Дать подняться.

Острым ножом сделать надрезы.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20–25 минут.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (32)





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Несладкая выпечка

  • Поповеры
    2 яйца, 250 мл молока, 30 г сливочного масла, ½ ч.л. соли, 140–150 г муки
  • Луковый пирог
      тесто: 1 яйцо, 50 г сливочного масла, 100 г сметаны, ½ ч.л. соли, 200–250 г муки   начинка: 1 кг лука, 50–70 г сливочного масла, соль  ...
  • Тарты с печенью и грибами
    500 г слоеного теста, 300 г куриной печени, 300 г грибов, 150 г лука, 100 г сыра, 100 мл сливок 10–20%, соль, перец, растительное масло
  • Пирог с салями, вялеными томатами и маслинами
    500 г слоеного теста, 150 г салями, 100 г вяленых томатов, 150 г моцареллы, 50 г маслин или оливок, 1 ст.л. сушеных трав, соль, перец
  • Волованы из слоеного теста с жюльеном
    400 г слоеного теста, 200 г куриного филе, 150 г грибов, 100 г лука, 150 мл сливок, 50–70 г сыра, 1 ст.л. муки, соль, перец, растительное масло
  • Пирог с кетой и картофелем
      тесто: 200 мл молока, 1 ст.л. сахара, 8 г дрожжей, 50 мл растительного масла, 1 яйцо, 1 ч.л. соли, 350–400 г муки   начинка: 500 г филе кеты...
  • Пицца с морепродуктами
      тесто: 100 мл воды, 3 г дрожжей, 1 ч.л. сахара, 0.5 ч.л. соли, 2 ст.л. растительного масла, 130–150 г муки   начинка: 200 г морепродуктов...

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.