Хлеб с пармезаном, чесноком и травами

Хлеб с пармезаном, чесноком и травами

Очень вкусный, ароматный, пышный хлеб.

Травы можно использовать любые, по вкусу. Вместо пармезана можно использовать любой твердый сыр.

Из указанного количества ингредиентов получается 2 булки.


Ингредиенты

  • 300 мл молока
  • 7 г сухих дрожжей (или 25 сырых)
  • 2 ч.л. сахара
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л. соли
  • 400–450 г муки

также:

  • 100 г пармезана
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 ст.л. сушеных трав

Приготовление

Молоко подогреть (оно должно быть теплое, не горячее).

Добавить сахар.

Добавить дрожжи.

Добавить 100 г муки.
Перемешать.

Дать опаре подняться.

Добавить масло.

Добавить соль.

Добавить оставшуюся муку.
Замесить тесто.

Дать тесту подняться.

Сыр натереть на мелкой терке.

Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.

Добавить травы.

Перемешать.

Тесто разделить на 2 части.
Каждую часть раскатать раскатать в прямоугольник 20×40 см.

Посыпать сырной начинкой.

Скатать в рулет.

Края защипнуть.

Разрезать на две части, не доходя до конца.

Переплести.

Форму для выпечки (у меня форма 20×10 см) немного смазать маслом.
Выложить плетенку.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 30–35 минут.

Приятного аппетита!


 
Рецепт добавлен 17.08.2021

Версия для печати



Комментарии (28)

Сначала новые
Марина Здравствуйте. Спасибо огромное за ваш труд и за рецепты. Я с вами с 2007 года, когда моё «умею готовить» совсем не совпало с мужниным «люблю есть». Отдельная благодарность за пошаговые фото всех-всех этапов, в том числе продуктов.

Мне-неумейке это очень помогло тогда. Сейчас по рецептам учится дочка и ее подруги.

Хлебушек получился чудесным. Ароматный, хрустящий, пышный.
Настя Марина, большое спасибо за такие добрые слова, мне очень приятно! И отдельное спасибо за чудесные фотографии!
Мария Хлеб потрясающе вкусный, рецепт супер-удачный, как и все остальные рецепты на вашем сайте. Люблю всем сердцем уже около 14 лет) спасибо вам огромное!
Настя Мария, большое спасибо Вам за отзыв и такие добрые слова! Очень приятно!
Женя Как и планировала испекла сегодня к вашему супу с курицей😁 Отличное тесто, хорошо и легко вымешивать и потом с ним работать было. А красиво как получилось в готовом виде — муж сначала не поверил, что сама сделала, а не в булочной купила😁 В следующий раз хочу попробовать с мукой для хлеба (она немного темнее) и с начинкой интересно поэкспериментировать можно(оливки, пеперони и фету вместо пармезана). Спасибо за рецепт!
Настя Женя, большое спасибо Вам за отзыв! Рада, что рецепт пригодился.
Надежда Сразу захотелось испечь! Не было пармезана,)))нашелся сулугуни- очень вкусно!!! Спасибо за рецепт
Настя Надежда, спасибо за отзыв!
Виктория Испекла сегодня хлебушка, всё делала по рецепту, сочетание пармезана, чеснока и трав(я использовала итальянские травы) обалденное))) Хлеб получился ароматным, хрустящим и очень вкусным! Муж в восторге!)) Съели практически сразу))Спасибо большое за такой замечательный рецепт!!! Однозначно буду готовить ещё и не раз!!
Настя Виктория, я очень рада! Большое спасибо за отзыв!
Елена Сми Спасибо большое!
Сделала по рецепту, сыр был плавленый, с чесноком и ложкой прованских трав. Второй батон с сыром типа адыгейского. Забыла разрезать и переплести, все равно вкусно получилось!
Настя Елена Сми, спасибо за отзыв!
Leylakyr Настенька хочу сказать вам большое спасибо за ваш труд за ваши рецепты шикарные и простые я сегодня сделала этот хлеб он конечно не такой красивый как у вас, но всё равно безумно вкусно получилось
Настя Leylakyr, большое спасибо Вам за отзыв и добрые слова!:)
Юлия ООО, Божечки, я как раз хотела в выходные хлебушек испечь новый!!! Настюш, а можно его выпекать в хлебопечке?
Настя Юлия, не подскажу, не пробовала.
Ольга Очень вкусный хлеб получился! С борщиком просто идеально было)) Спасибо за рецепты, уже лет 10 ими пользуюсь!
Настя Ольга, большое спасибо Вам за отзыв! Рада, что сайт пригодился.
Туся Настюша, какой хороший рецепт! Надо будет попробовать испечь. думаю, что это очень вкусно!
Настя Туся, спасибо за внимание к рецепту!
Ксения Ох, это очень вкусно и красиво! Сделала именно с пармезаном. Сразу из духовки — фантастика! Хрустящая корочка…ммм) спасибо, Настя:))))
Настя Ксения, большое спасибо Вам за отзыв!:)
Хельга Спасибо, получилось очень вкусно!
Настя Хельга, спасибо за отзыв!
Марина Начала сейчас готовить, несложно, взяла сулгуни и пармезан и прованские травы, аромат измутиленьный, рецепт очень удачный, ранее готовила иначе данный батон, но теперь буду пользоваться способом Насти, спасибо большое
Настя Марина, большое спасибо за комментарий!
Юля Представляю этот аромат! Все компоненты есть, пошла готовить. Настя, огромное спасибо!
Настя Юля, и Вам большое спасибо за внимание к рецепту.:)


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое вам спасибо!
Если вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на кулинарном форуме.