Десерты, напитки
Конфеты «Домашние» 70 комментариев100–150 г шоколада;
начинка простая: вареная сгущенка, орехи;
начинка «Тирамису»: 3 ст.л. маскарпоне, 3 печенья савоярди, вяленая вишня;
начинка «Птичье молоко»: 1 яйцо, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. сливочного масла, 50 мл молока, 1 ч.л. желатина.Десерт с маскарпоне и черникой 65 комментариев250 г маскарпоне, 100 г сахара, 200 мл сливок 33–35%, 2 ч.л. ванильного сахара, 200 г черники.
Мороженое «Кокосовое» 63 комментария500 мл сливок 33–35%, 4 яйца, 400 мл кокосового молока, 100 г кокосовой стружки, 200 г сахара.
Десерт «Шоколадный» 63 комментария200 г шоколада, 3 желтка, 500 мл молока, 200 мл сливок 33–35%, 50 г сахара, 1 ч.л. желатина.
Творожное мороженое с черникой 60 комментариев300 г творога, 50 г сахара, 150 г черники, 400 мл сливок 33–35%, 300 г сгущенки.
Морковное суфле 60 комментариев500 г моркови, 500 мл молока, 2 яйца, 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 50 г манки, 50 г муки.
Крамбл с яблоками и брусникой 59 комментариевкрошка: 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 150–200 г муки;
начинка: 500 г яблок, 100 г брусники, 100 г сахара.Желе «Кофе с молоком» 58 комментариев500 мл кофе, 500 мл молока, сахар по вкусу, 20 г желатина.
Мороженое «Тирамису» 57 комментариев500 г маскарпоне, 300 мл сливок 33–35%, 150 г сахара, 8–10 палочек савоярди, 250 мл кофе.
Желе «День святого Валентина» 54 комментария100 мл вишневого компота, 500 мл сливок 10%, 70–80 г сахара, 4 ч.л. желатина.
Цукаты 54 комментария3 апельсина, 3 лимона, 3 ч.л. соли;
сироп: 300 г сахара, 150 мл воды;
также: сахар.Яблоки, запеченные с брусникой и медом 52 комментария3–4 средних яблока, 3–4 ч.л. брусники, мед по вкусу.
Мороженое «Шоколадное» 51 комментарий500 мл сливок 33–35%, 400 г сгущенного молока, 200 г шоколада, палочка ванили.
Шоколадное суфле с вишневым соусом 51 комментарийсуфле: 500 мл сливок 33–35%, 100 г шоколада, 3 желтка, 100 г сахара, 2 ч.л. желатина;
соус: 500 г вишни без косточек, 100 г сахара, 2 ч.л. крахмала.Зефир черничный 50 комментариев300 г черники, 300 г яблок, белок от 1 яйца, 100 г сахара;
сироп: 150 мл воды, 8 г агара, 400 г сахара.Мармелад фруктовый 46 комментариев700 г фруктов, 150–200 г сахара, 6 г агар-агара, 1 апельсин, 250 мл воды.
Безе с миндалем 44 комментария3 белка, 150 г сахара, 150 г миндаля.
Шоколадно-ореховый десерт 43 комментария200 г молочного шоколада, 400 мл молока, 15 г желатина, 3 ч.л. растворимого кофе, 100–150 г сахара, 3 ст.л. сметаны, 150 г орехов.
Десерт «Ванильный» 43 комментария500 г густой сметаны, 400 мл молока, 150 г сахара, 3 желтка, палочка ванили или 2 ч.л. ванильного сахара, 25 г желатина.
Творожный десерт с шоколадом и черешней 43 комментария200 г творога, 100 г йогурта, 50 г шоколада, 150 г черешни.