Десерты, напитки


Всего в категории 128 рецептов.

  • Конфеты «Домашние» 70 комментариев100–150 г шоколада;
    начинка простая: вареная сгущенка, орехи;
    начинка «Тирамису»: 3 ст.л. маскарпоне, 3 печенья савоярди, вяленая вишня;
    начинка «Птичье молоко»: 1 яйцо, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. сливочного масла, 50 мл молока, 1 ч.л. желатина.
  • Десерт с маскарпоне и черникой 65 комментариев250 г маскарпоне, 100 г сахара, 200 мл сливок 33–35%, 2 ч.л. ванильного сахара, 200 г черники.
  • Мороженое «Кокосовое» 63 комментария500 мл сливок 33–35%, 4 яйца, 400 мл кокосового молока, 100 г кокосовой стружки, 200 г сахара.
  • Десерт «Шоколадный» 63 комментария200 г шоколада, 3 желтка, 500 мл молока, 200 мл сливок 33–35%, 50 г сахара, 1 ч.л. желатина.
  • Крамбл с яблоками и брусникой 61 комментарийкрошка: 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 150–200 г муки;
    начинка: 500 г яблок, 100 г брусники, 100 г сахара.
  • Творожное мороженое с черникой 60 комментариев300 г творога, 50 г сахара, 150 г черники, 400 мл сливок 33–35%, 300 г сгущенки.
  • Морковное суфле 60 комментариев500 г моркови, 500 мл молока, 2 яйца, 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 50 г манки, 50 г муки.
  • Желе «Кофе с молоком» 58 комментариев500 мл кофе, 500 мл молока, сахар по вкусу, 20 г желатина.
  • Мороженое «Тирамису» 57 комментариев500 г маскарпоне, 300 мл сливок 33–35%, 150 г сахара, 8–10 палочек савоярди, 250 мл кофе.
  • Желе «День святого Валентина» 54 комментария100 мл вишневого компота, 500 мл сливок 10%, 70–80 г сахара, 4 ч.л. желатина.
  • Цукаты 54 комментария3 апельсина, 3 лимона, 3 ч.л. соли;
    сироп: 300 г сахара, 150 мл воды;
    также: сахар.
  • Зефир черничный 54 комментария300 г черники, 300 г яблок, белок от 1 яйца, 100 г сахара;
    сироп: 150 мл воды, 8 г агара, 400 г сахара.
  • Яблоки, запеченные с брусникой и медом 52 комментария3–4 средних яблока, 3–4 ч.л. брусники, мед по вкусу.
  • Мороженое «Шоколадное» 51 комментарий500 мл сливок 33–35%, 400 г сгущенного молока, 200 г шоколада, палочка ванили.
  • Шоколадное суфле с вишневым соусом 51 комментарийсуфле: 500 мл сливок 33–35%, 100 г шоколада, 3 желтка, 100 г сахара, 2 ч.л. желатина;
    соус: 500 г вишни без косточек, 100 г сахара, 2 ч.л. крахмала.
  • Мармелад фруктовый 48 комментариев700 г фруктов, 150–200 г сахара, 6 г агар-агара, 1 апельсин, 250 мл воды.
  • Лимонад 46 комментариев1 литр газированной воды, 450 г лимонов, 150 г сахара, 100 мл горячей воды, пучок мяты;
    по желанию: лед.
  • Безе с миндалем 44 комментария3 белка, 150 г сахара, 150 г миндаля.
  • Десерт «Ванильный» 43 комментария500 г густой сметаны, 400 мл молока, 150 г сахара, 3 желтка, палочка ванили или 2 ч.л. ванильного сахара, 25 г желатина.
  • Мороженое «Крем-брюле» 43 комментария500 мл сливок 33–35%, 300 г вареного сгущенного молока, 200 мл молока, 100 мл Бейлиза.