Десерты, напитки
Новогодние снежинки 106 комментариев3 белка, 150 г сахара, ¼ ч.л. соли;
по желанию: кондитерская посыпка.Фруктовый салат в ананасе 106 комментариев1 ананас, 1–2 банана, 1 апельсин, 1–2 киви, 1 яблоко, орешки;
заправка: сахарная пудра или йогурт.Тыквенный сок 106 комментариев500 г тыквы, 100 г сахара, 1 лимон.
Панна котта с вишневым желе 104 комментарияпанна котта: 500 мл сливок 33–35%, 100 г сахара, палочка ванили, 10 г желатина;
желе: 300 г вишни, 50 г сахара, 10 г желатина.Малиновый коктейль 102 комментария250 г малины, 300 мл молока, 200 г мороженого, 3 ст. л. сахара.
Апельсиновый пудинг 102 комментария2 апельсина, 5 желтков, 300 мл молока, 100 г сахара, 20 г желатина.
Кофейный крем 101 комментарий250 мл кофе, 3 желтка, 150 г сахара, 10 г желатина, 300 мл сливок 33–35%.
Желе бело-розовое 101 комментарий250 мл клубничного сиропа, 250 мл молока, 20 г желатина, сахар по вкусу.
Зефир «Ванильный» 99 комментариев500 г яблок, 300 г сахара, белок от 1 яйца, ванильная палочка;
сироп: 400 г сахара, 150 мл воды, 10 г агар-агара.Миндальные конфеты 95 комментариев150 г миндаля, 50–100 г сахарной пудры, 1 ст.л. лимонного сока, яичный белок;
по желанию: шоколад.Десерт кофейно-сливочный 87 комментариев500 мл сливок 33–35%, 200 мл молока, 200 мл холодного кофе, 150 г сахара, 20 г желатина, шоколадные шарики.
Клафути с вишней 84 комментария4 яйца, 100 г сахара, 200 мл молока, 30 г сливочного масла, 100 г муки, 2 ч.л. ванильного сахара, ¼ ч.л. соли, 300 г вишни.
Желе «Мозаика» 78 комментариев500 г сливок, 100 г сахара, 5 пакетиков разноцветного желе, 15 г желатина.
Морковный коктейль 78 комментариев300 г моркови, 50 г сахара, 250 г детского пюре, 200 мл сливок или молока.
Творожно-банановая запеканка 78 комментариев300 г творога, 400 г бананов, 2 яйца, 50–70 г сахара, 10 г ванильного сахара, 50 г манной крупы.
Банановое сорбе 76 комментариев1 кг бананов, 400 г лимонов, 200 г апельсинов, 150 г сахара, 200 мл сока.
Десерт с красной смородиной и сливками 74 комментарияжеле: 300 г красной смородины, 150 г сахара, 20 г желатина;
суфле: 400 мл сливок 33–35%, 150 г сахара, 10 г желатина;
также: 100 г шоколада.Ванильно-шоколадная творожная пасха 72 комментария500 г творога, 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 яйца, 200 г сметаны, 100 мл сливок, 2 ч.л. ванильного сахара, 100 г шоколада, 150 г цукатов, 100 г миндаля.
Яблочный мусс 72 комментариямусс: 500–600 г яблок, 30 г манной крупы, 100 г сахара;
бисквит: 1 яйцо, 50 г сахара, ½ ч.л. корицы, 30–40 г муки.Порционное тирамису с вишней и шоколадом 71 комментарий2 куриных яйца, 50 г сахара, 250 г маскарпоне, 150 г печенья савоярди, 200 мл кофе, 200 г вишни без косточек, 50–100 г шоколада.