SAY7.INFO
Конфеты Домашние

Конфеты «Домашние»

Очень вкусные конфеты! А делать их одно удовольствие!
В качестве наполнителя можно использовать любую начинку, по вкусу. Я предлагаю 3 варианта начинки.
Конфеты можно завернуть в красивую упаковку и подарить близким, родным, любимым.
Из указанного количества ингредиентов получается 20–30 конфет.
Сладкого Нового года!

Ингредиенты

  • 100–150 г шоколада (молочного или горького)

начинка простая:

  • вареная сгущенка
  • орехи (любые, по вкусу)

начинка Тирамису:

  • 3 ст.л. маскарпоне
  • 3 печенья савоярди (или любого печенья)
  • вяленая вишня

начинка Птичье молоко:

  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 50 мл молока
  • 1 ч.л. желатина

Приготовление

Шоколад поломать на кусочки.

Растопить на водяной бане.

Шоколад налить в маленькие формочки.
Вращая формочку, распределить шоколад по стенкам (немного шоколада оставить для донышек).
Поставить в морозилку на 30 минут.

Готовим начинку Птичье молоко.
Желатин замочить в 50 мл воды.
Оставить на то время, которое указано на упаковке.

Отделить желток от белка.
Желток растереть с сахаром.

Добавить молоко.
Перемешать.

Поставить эту смесь на водяную баню.
Варить до загустения.
Охладить.

Добавить масло.
Перемешать.

Желатин довести до кипения, но не кипятить.
Охладить до комнатной температуры.

Добавить его в желтковую массу.
Перемешать.

Белок взбить.

Добавить в желтковую массу.
Аккуратно перемешать.

Готовим начинку Тирамису.
Савоярди поломать на небольшие кусочки.

Смешать маскарпоне и савоярди (сахар я не добавляла, так как савоярди достаточно сладкие).

В формочки с шоколадом выложить вареное сгущенное молоко.

Добавить орешек.

Следом выложить начинку Тирамису.

Добавить вишню.

Выложить начинку Птичье молоко.

Заполнить все формочки.

На массу вылить шоколад.
Разровнять.
Поставить в морозилку на 5–6 часов.

Начинка Птичье молоко в разрезе.

Начинка Тирамису в разрезе.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (70)





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Десерты, напитки


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.