Десерт «Шоколадный»

Нежный воздушный десерт с ярко выраженным вкусом шоколада.

Из указанного количества ингредиентов получается 5 порций.

Ингредиенты

200 г шоколада
3 желтка
500 мл молока
200 мл сливок 33–35%
50 г сахара
1 ч.л. желатина

Приготовление

Желатин замочить в 50 мл холодной кипяченой воды.
Оставить на то время, которое указано на упаковке.

Желтки растереть с сахаром.

Молоко поставить на огонь.
Добавить шоколад.
Нагревать до полного растворения шоколада.

Добавить желтки.
Перемешать.

Добавить желатин.
Перемешать.
Довести до кипения (но не кипятить).
Снять с огня.
Остудить.

Сливки взбить.

Смешать шоколадную массу со сливками.

Разлить в креманки.
Поставить в холодильник на 5–6 часов.

Готовый десерт можно посыпать натертым на мелкой терке шоколадом.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 28.03.2007

Версия для печати

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Десерты, напитки

Кофейный крем
250 мл кофе, 3 желтка, 150 г сахара, 10 г желатина, 300 мл сливок 33–35%

Желе бело-розовое
250 мл клубничного сиропа, 250 мл молока, 20 г желатина, сахар по вкусу

Десерт кофейно-сливочный
500 мл сливок 33–35%, 200 мл молока, 200 мл холодного кофе, 150 г сахара, 20 г желатина, шоколадные шарики

Творожный десерт с шоколадом и черешней
200 г творога, 100 г йогурта, 50 г шоколада, 150 г черешни

Клубничное суфле
300 г клубники, 200 мл сливок 30–33%, 150 г сахара, 2 ст.л. желатина

Многослойное желе
500 мл молока, 50 г сахара, 20 г желатина, готовое разноцветное желе

Творожная запеканка
600 г творога, 250 мл молока, 50–100 г сахара, 2 яйца, 50 г крахмала, 2 ч.л. ванильного сахара, 100 г цукатов, фруктов, орехов — по вкусу, сливочное масло

Десерт «Шоколадный»

Ингредиенты

Приготовление

Новые

Популярные