Легкое, нежное, освежающее мороженое с ярко выраженным кокосовым вкусом.
Кокосовое молоко продается практически во всех супермаркетах.
Замораживать мороженое можно в отдельных формочках, либо заморозить в одной большой форме.
Из указанного количества ингредиентов получается 10–15 порций.
Ингредиенты
- 500 мл сливок 33–35%
- 4 яйца
- 400 мл кокосового молока
- 100 г кокосовой стружки
- 200 г сахара
Приготовление
Отделить белки от желтков.
Желтки растереть с сахаром.
Белки взбить.
Сливки взбить.
В сливки добавить желтки.
Аккуратно перемешать.
Добавить кокосовую стружку.
Перемешать.
Добавить кокосовое молоко.
Перемешать.
Добавить белки.
Аккуратно перемешать.
Массу разлить в формочки.
Поставить в морозилку на 6–8 часов.
Приятного аппетита!