Легкое, хрустящее безе с ярко выраженным вкусом миндаля.
Вкусный десерт к чаю. Съедается как конфеты.
Вместо миндаля можно попробовать использовать фундук.
Из указанного количества ингредиентов получается около 70 штук.
Ингредиенты
- 3 белка
- 150 г сахара
- 150 г миндаля
Приготовление
Миндаль измельчить.
Белки взбить со щепоткой соли в пену.
Добавить сахар.
Хорошо взбить.
Добавить миндаль.
Аккуратно перемешать.
Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать маслом.
При помощи кулинарного шприца, или ложкой, выложить небольшие безе.
Поставить в разогретую до 100 градусов духовку.
Сушить в течение 40–55 минут.
Во время сушки безе может опасть, это нормально.
Приятного аппетита!