Десерты, напитки


Всего в категории 128 рецептов.

  • Абрикосовое желе с клубничным соусом 24 комментарияжеле: 400 мл абрикосов в сиропе, 10 г желатина, 50 г сахара;
    соус: 300 г клубники, 50 г сахара, 30 г крахмала.
  • Мятный горячий шоколад 24 комментария500 мл молока, 100 г шоколада, 5–7 веточек мяты.
  • Сливочно-кокосовый десерт 24 комментария400 г кокосового молока, 150 г сливок 33–35%, 100 г сахара, 15 г желатина, 150 мл воды.
  • Кофе «Гляссе» 24 комментария600 мл свежесваренного кофе, 100 г мороженого, сахар по вкусу, 4–6 кубиков льда.
  • Кофе «Латте» 24 комментария30 г молотого кофе, 250 мл воды, 200 мл молока, сахар по вкусу, корица по вкусу.
  • Клубничный лимонад 24 комментария300 г клубники, 1 л газированной воды, 50 г сахара, 100 мл воды, лайм или лимон, мята, лед.
  • Маршмеллоу 22 комментария400 г сахара, 200 мл воды, 30 г желатина;
    сироп: 150 г сахара, 60 мл воды, ¼ ч.л. лимонной кислоты;
    также: 50 г сахарной пудры, 50 г кукурузного крахмала.
  • Панна котта с малиновым желе 22 комментарияпанна котта: 500 мл сливок 33–35%, 100 г сахара, 10 г ванильного сахара, 10 г желатина;
    желе: 300 г малины, 200 мл воды, 70 г сахара, 10 г желатина.
  • Мороженое клубничное «Тирамису» 22 комментария300 г клубники, 250 мл сливок 33–35%, 400 г творожного сыра, 100–150 г сахара, 8–10 палочек савоярди.
  • Меренги на палочках 20 комментариев4 белка, 200 г сахара, 100 мл воды, пищевые красители, шпажки.
  • Макароны с вишней 20 комментариев150 г миндальной муки, 150 г сахарной пудры, 110 г белков, 150 г сахара, 40 мл воды, красный гелевый пищевой краситель;
    ганаш: 200 г белого шоколада, 50 мл сливок 33–35%, 10 г сливочного масла, 150 г замороженной вишни.
  • Кофе «Фраппе» 20 комментариев150 мл свежесваренного кофе, 200 мл молока, сахар по вкусу, лед.
  • Сладкая колбаска с грецкими орехами и вяленой клюквой 18 комментариев500 г печенья, 350 г вареного сгущенного молока, 180 г сливочного масла, 150 г грецких орехов, 150 г вяленой клюквы, 20 г какао-порошка.
  • Тыква, запеченная с сухофруктами и орехами 18 комментариевтыква, 150 г чернослива, 150 г кураги, 150 г фиников, 100 г грецких орехов;
    по желанию: тыквенные семечки, сахарная пудра.
  • Сбитень 18 комментариев1 л воды, 100–150 г меда, 2 палочки корицы, 2–3 гвоздики, небольшой кусочек имбиря, кардамон.
  • Мороженое в вафлях 16 комментариев500 мл сливок 33–35%, 300 г сгущенного молока, 100 г шоколада, 2 вафли.
  • Ароматный чай со специями 14 комментариев500 мл свежезаваренного чая, небольшой кусочек имбиря, 2–4 зернышка кардамона, 2–3 дольки лимона или лайма, мята, мед.
  • Нуга 14 комментариев300 г сахара, 100 г меда, 140 мл воды, 2 белка, 100 г миндаля, 50 г фисташек;
    также: сахарная пудра для обваливания.
  • Мороженое «Три шоколада» 12 комментариев300 мл сливок 33–35%, 3 яйца, 50 г сахара, 100 г белого шоколада, 100 г молочного шоколада, 100 г горького шоколада.
  • Малиновое мороженое 12 комментариев500 мл сливок 33–35%, 300 г сгущенного молока, 250 г пюре из малины.