Закуски и бутерброды

В этом разделе вы найдете не только идеи для завтраков, но и рецепты блюд для праздничного стола.


Всего в категории 131 рецепт.

  • Яичница с ветчиной и помидо­рами 69 комментариев5–6 яиц, 300 г помидоров, 200 г ветчины, 150 г лука, соль, перец, растительное масло.
  • Помидоры заливные 68 комментариев1 кг помидоров, 200 г куриного филе, 150 г моркови, 150 г лука, 20 г желатина, соль, перец.
  • Куриная колбаса 62 комментария1 кг курицы, 20 г желатина, 2–3 зубчика чеснока, 1 ч.л. сладкой паприки, 1 ст.л. сушеных трав, 100 мл воды, соль, перец.
  • Куриный холодец 62 комментария1 кг куриных ног, 1 кг куриных грудок, 400 г окорочков, 500 г крылышек, 300 г моркови, 300 г лука, 3 зубчика чеснока, 3 лавровых листа, 5 горошин душистого перца, соль.
  • Творог 61 комментарий1 л молока, 500 мл кефира.
  • Паштет под бруснич­ным желе 60 комментариевпаштет: 700 г куриной печени, 200 г лука, 200 г моркови, 50–100 мл сливок 15–22%, 50 г сливочного масла, соль, перец;
    желе: 300 г брусники, 50 г сахара, 10 г желатина.
  • Черри, огурцы, болгарский перец маринованные по‑быстрому 60 комментариев300 г черри, 300 г огурцов, 300 г болгарского перца, 200 г лука, 5–6 зубчиков чеснока, укроп;
    маринад: 1 л воды, 2 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара, 6 ст.л. уксуса 9%, 7–8 горошин черного перца.
  • Мясной батон с грибами 56 комментариев300 г филе говядины, 300 г филе свинины, 300 мл молока, 100 г батона, 300 г шампиньонов, 30 г белых сушеных грибов, 150 г лука, соль, перец, растительное масло.
  • Закуска с авокадо, помидо­рами, маслинами и пармезаном 55 комментариев1 авокадо, 10 помидорок черри или 1–2 обычных помидора, 10–15 маслин или оливок, 2 ст.л. тертого пармезана, листья зеленого салата;
    заправка: 3 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. лимонного сока, соль.
  • Тарталетки с сыром и помидо­рами 55 комментариев150 г сыра, 2 яйца, помидоры черри, 2–3 зубчика чеснока, тарталетки, соль, майонез.
  • Тарталетки с салатом из тунца 54 комментария30–40 маленьких тарталеток, 180 г консервированного тунца, 2 яйца, 150 г огурцов, зелень по вкусу, соль.
  • Фаршированные яйца «Цыплята» 52 комментария5 яиц, 1 авокадо, болгарский перец красного и желтого цвета, зелень по вкусу, майонез, соль, гвоздика или перец горошком.
  • Ленивый хачапури 52 комментария200 мл молока, 200 г сыра сулугуни, 1 яйцо, 1 ч.л. соли, 7 г разрыхлителя, 150–170 г муки, растительное масло, сливочное масло для смазывания.
  • Фаршированные шампиньоны 51 комментарий300 г шампиньонов, 150 г филе индейки, 100 г лука, 100 мл сливок, 150 г сыра, соль, перец, растительное масло.
  • Лаваш, запеченный с фаршем и сыром 50 комментариев2 тонких лаваша, 500 г фарша, 200 г помидоров, 200 г сыра, 150 г лука, 2–3 зубчика чеснока, зелень по вкусу, соль, перец, яйцо для смазывания.
  • Фаршированные помидоры «Веселые ребята» 46 комментариев4 помидора, 200 г колбасы, 2 яйца, 200 г консервированной кукурузы, сыр, зелень, соль, майонез.
  • Паштет из куриной печени с паприкой и яйцами 46 комментариев500 г печени, 200 г болгарского перца, 150 г лука, 150 г моркови, 3 яйца, 1–2 ст.л. сметаны, 1 ст.л. сладкой молотой паприки, сливочное масло, соль, перец.
  • Бутерброды с паштетом из куриной печени 45 комментариев500 г куриной печени, 150 г лука, сметана, соль, перец, растительное масло, хлеб.
  • Омлет с креветками 42 комментария3 яйца, 200 г креветок, 100 мл молока, соль, перец.
  • Брускетта с семгой и песто 42 комментариябагет, семга, соус песто, растительное масло, лайм.