SAY7.INFO
Куриная колбаса

Куриная колбаса

Предлагаю вашему внимание рецепт куриной колбасы. Делается она просто, а результат вас обязательно порадует. Специи можно добавлять на свой вкус.
Я использовала куриное мясо, можно попробовать использовать свинину и говядину.
Для приготовления нам понадобится пустой пакет из под сока, желательно с фольгой внутри. Еще понадобится рукав для запекания, фольга и глубокая кастрюля.
Из указанного количества ингредиентов получается 8–10 порций.

Ингредиенты

  • 1 кг курицы (я использовала грудку, бедра)
  • 20 г желатина
  • 2–3 зубчика чеснока
  • 1 ч.л. сладкой паприки
  • 1 ст.л. сушеных трав
  • 100 мл воды
  • соль
  • перец

Приготовление

Мясо отделить от костей.
Мелко нарезать.

Добавить чеснок, выдавленный через чеснокодавку.

Добавить паприку, травы.

Добавить желатин.

Перемешать.

Добавить воду.
Посолить, поперчить.

Перемешать.

Выложить мясо в тетрапак.

Накрыть фольгой.

Поставить в рукав для запекания.
Завязать.

Поставить в кастрюлю.
Налить воды так, чтобы она доходила до мяса.
Варить при слабом кипении в течение 2–2.5 часов.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (60)





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Закуски и бутерброды

  • Сэндвич с семгой (на круассане)
    200 г слоеного теста, 300 г малосольной семги или форели, 200 г огурцов, 150 г творожного сыра, листья зеленого салата
  • Эклеры с семгой, авокадо и моцареллой
    10–12 эклеров   начинка: 100 г малосольной семги, авокадо, 100 г творожного сыра, 50 г моцареллы, лимон, перец
  • Горячие бутерброды с индейкой, помидорами и перцем
    2 небольших батона, 150 г индейки, 100 г помидоров, 150 г болгарского перца, 150 г сметаны, зелень по вкусу, 100 г сыра, 1–2 зубчика чеснока, соль, перец
  • Мясной батон с грибами
    300 г филе говядины, 300 г филе свинины, 300 мл молока, 100 г батона, 300 г шампиньонов, 30 г белых сушеных грибов, 150 г лука, соль, перец, растительное масло
  • Язык запеченный
    600 г языков, 50 мл соевого соуса, 50 мл растительного масла, 3 зубчика чеснока, 1 ст.л. сушеных трав, соль, перец
  • Язык заливной
    800 г языков, 200 г моркови, 200 г лука, 10 г желатина, 2–3 лавровых листа, 5–7 шт. перца горошком, соль   для украшения: зеленый горошек, лимон, перепелиные яйца, зелень
  • Шампиньоны, фаршированные беконом
    500 г шампиньонов, 100 г бекона, 100 г лука, 100 г сыра, 100 г сметаны, зелень по вкусу, соль, перец

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.