Куриная колбаса

Предлагаю вашему внимание рецепт куриной колбасы. Делается она просто, а результат вас обязательно порадует. Специи можно добавлять на свой вкус.

Я использовала куриное мясо, можно попробовать использовать свинину и говядину.

Для приготовления нам понадобится пустой пакет из под сока, желательно с фольгой внутри. Еще понадобится рукав для запекания, фольга и глубокая кастрюля.

Из указанного количества ингредиентов получается 8–10 порций.

Ингредиенты

1 кг курицы (я использовала грудку, бедра)
20 г желатина
2–3 зубчика чеснока
1 ч.л. сладкой паприки
1 ст.л. сушеных трав
100 мл воды
соль
перец

Приготовление

Мясо отделить от костей.
Мелко нарезать.

Добавить чеснок, выдавленный через чеснокодавку.

Добавить паприку, травы.

Добавить желатин.

Перемешать.

Добавить воду.
Посолить, поперчить.

Перемешать.

Выложить мясо в тетрапак.

Накрыть фольгой.

Поставить в рукав для запекания.
Завязать.

Поставить в кастрюлю.
Налить воды так, чтобы она доходила до мяса.
Варить при слабом кипении в течение 2–2.5 часов.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 08.10.2019

Версия для печати

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Закуски и бутерброды

Сэндвич с семгой (на круассане)
200 г слоеного теста, 300 г малосольной семги или форели, 200 г огурцов, 150 г творожного сыра, листья зеленого салата.

Эклеры с семгой, авокадо и моцареллой
10–12 эклеров;
начинка: 100 г малосольной семги, авокадо, 100 г творожного сыра, 50 г моцареллы, лимон, перец.

Горячие бутерброды с индейкой, помидорами и перцем
2 небольших батона, 150 г индейки, 100 г помидоров, 150 г болгарского перца, 150 г сметаны, зелень по вкусу, 100 г сыра, 1–2 зубчика чеснока, соль, перец.

Мясной батон с грибами
300 г филе говядины, 300 г филе свинины, 300 мл молока, 100 г батона, 300 г шампиньонов, 30 г белых сушеных грибов, 150 г лука, соль, перец, растительное масло.

Язык запеченный
600 г языков, 50 мл соевого соуса, 50 мл растительного масла, 3 зубчика чеснока, 1 ст.л. сушеных трав, соль, перец.

Язык заливной
800 г языков, 200 г моркови, 200 г лука, 10 г желатина, 2–3 лавровых листа, 5–7 шт. перца горошком, соль;
для украшения: зеленый горошек, лимон, перепелиные яйца, зелень.

Шампиньоны, фаршированные беконом
500 г шампиньонов, 100 г бекона, 100 г лука, 100 г сыра, 100 г сметаны, зелень по вкусу, соль, перец.

Куриная колбаса

Ингредиенты

Приготовление

Подборки

Новые

Популярные