Закуски и бутерброды

В этом разделе вы найдете не только идеи для завтраков, но и рецепты блюд для праздничного стола.


Всего в категории 131 рецепт.

  • Малосольные огурцы без рассола 636 комментариев1 кг огурцов, 1 столовая ложка соли, 3–4 зубчика чеснока, укроп.
  • Заливные яйца 577 комментариев7 яиц, ветчина, 100 г куриного филе, горошек, кукуруза, красный болгарский перец или клюква, 2 ст.л. желатина, зелень.
  • Рулетики из лаваша с семгой и ветчиной 489 комментариев2 лаваша, 200–300 г семги, 300 г ветчины, 200–300 г плавленого сыра, зелень по вкусу.
  • Рулетики из форели с огурцами и творожным сыром 459 комментариев200 г слабосоленой форели или семги, 2 средних огурца, творожный сыр.
  • Тарталетки «Котята» 446 комментариев10–12 тарталеток, 200 г слабосоленой семги, 150 г огурцов, 2 яйца, красная икра, черная икра, морковь для украшения.
  • Сырная закуска на чипсах 434 комментария100 г полутвердого или твердого сыра, 300 г помидоров, зелень по вкусу, 2 зубчика чеснока, майонез, картофельные чипсы, маслины и оливки для украшения.
  • Морковь по‑корейски 429 комментариев500 г моркови, 500 г лука, 100 мл растительного масла, 1 ч.л. уксуса 70%, 1 ст.л. сахара, 3–4 зубчика чеснока, красный острый перец, соль.
  • Фаршированные яйца «Крысята» 386 комментариев3 яйца, 50 г сыра, 1–2 зубчика чеснока, майонез, листья зеленого салата;
    также: редис, гвоздика, красный перец горошком, веточки укропа или петрушки, хвостики от редиса или свеклы.
  • Закуска «Морская раковина» 373 комментария5 круглых булочек, 2 яйца, 100 г креветок, 50 г красной икры, майонез, соль, растительное масло;
    для украшения: 5 перепелиных яиц.
  • Горячие бутерброды с окороком, помидо­рами и яйцами 336 комментариев6 кусочков окорока, 12 кусочков хлеба, 150 г помидоров, 12 перепелиных или 6 куриных яиц, соль, перец.
  • Сыр «Домашний» 332 комментария1 литр молока, 1 кг творога, 100 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 ч.л. соды, 1 ст.л. соли.
  • Баклажаны, запеченные с помидо­рами и сыром 317 комментариев500 г баклажанов, 350 г помидоров, 100 г сыра, 3 зубчика чеснока, соль, перец.
  • Бутерброды со шпротами 311 комментариев7 кусочков батона, 1 баночка шпрот, 100 г сыра.
  • Профитроли с тремя вариантами начинки 300 комментариевтесто: 100 г сливочного масла, 4 яйца, 180 г муки, ½ ч.л. соли;
    начинка № 1: 300 г куриной печени, 100 г лука, 100 г моркови, 3 ст.л. сметаны, соль, растительное масло;
    начинка № 2: 150 г форели или семги, 1 ст.л. красной икры, 2–3 ст. л. альметте или сметаны, зелень;
    начинка № 3: 5 ст.л. вареной сгущенки, 50 г орехов.
  • Помидоры с сыром и чесноком 292 комментария350 г помидоров, 100 г сыра, 2–3 зубчика чеснока, майонез, зелень по вкусу.
  • Драники с грибами 290 комментариев700 г картофеля, 300 г грибов, 150 г лука, 1–2 ст.л. муки, 1 яйцо, соль, перец, растительное масло для жарки.
  • Рулетики из баклажанов 227 комментариев2 больших баклажана, 100–150 г ветчины, 300 г помидоров, 150 г моркови, соль, растительное масло.
  • Перец, фаршированный сыром и яйцами 226 комментариев3 болгарских перца, 300–400 г сыра, 3 яйца, 2–3 зубчика чеснока, майонез.
  • Заливное мясо 219 комментариев300 г говядины, 20 г желатина, 200 г моркови, 100 г лука, 2 яйца, лавровый лист, перец горошек, соль, зелень, клюква для украшения.
  • Фаршированные булочки 211 комментариев4 круглые булочки, 200 г куриного филе, 150 г помидоров, 1 баночка консервированного горошка, 100 г сыра, листья зеленого салата, соль, перец, майонез.