SAY7.INFO
Паштет из куриной печени с паприкой и яйцами

Паштет из куриной печени с паприкой и яйцами

Нежный, ароматный, очень вкусный паштет.
Паприка придает интересную нотку.
На завтрак бутерброд с таким паштетом — отличное начало дня!
Хранить паштет можно в холодильнике, около 3 дней.
Из указанного количества ингредиентов получается около 700 г.

Ингредиенты

  • 500 г печени (я использовала куриную)
  • 200 г болгарского перца
  • 150 г лука
  • 150 г моркови
  • 3 яйца
  • 1–2 ст.л. сметаны
  • 1 ст.л. сладкой молотой паприки
  • сливочное масло
  • соль
  • перец

Приготовление

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на средней терке.

Перец нарезать кубиками.

Печень нарезать небольшими кусочками.

На сливочном масле обжарить лук.

Добавить морковь.
Обжарить.

Добавить перец.

Добавить печень.
Посолить, поперчить.
Жарить в течение 10–15 минут.

Добавить паприку.

Перемешать.
Жарить в течение 3–5 минут.
Остудить.

Выложить в блендер.

Измельчить.

Яйца мелко нарезать.

К печени добавить яйца.

Перемешать.

Добавить сметану.

Перемешать.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (32)





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Закуски и бутерброды

  • Икра из баклажанов
    500 г баклажанов, 300 г помидоров, 150 г болгарского перца, 100 г лука, 2–3 зубчика чеснока, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло
  • Помидоры, маринованные по-быстрому
    1 кг помидоров, 50 г зелени, 50 мл растительного масла, 30 мл уксуса 5–9%, 1 ст.л. горчицы, 1 ст.л. соли, 30 г сахара, 3–4 зубчика чеснока, ¼ ч.л. молотого черного...
  • Паштет из утиной печени
    700 г утиной печени, 150 г лука, 300 мл сливок 10–20%, 50 г сливочного масла, 1 ч.л. мускатного ореха, соль, перец   также: 150 г лука, 150 г маслин...
  • Тарталетки «Поросята»
    паштет, тарталетки, колбаса, помидор, зелень, гвоздика, перец горошком
  • Маринованный язык
    говяжий язык, 200 г моркови, 200 г лука, соль, перец   маринад: 30 мл растительного масла, 10 мл уксуса 6–9%, лимон, 1–2 зубчика чеснока, зелень по вкусу, соль
  • Сэндвич с беконом и яичницей
    4 кусочка хлеба для тостов, 4–6 полосок бекона, 2 яйца, 2 ст.л. майонеза, 1–2 помидора, зеленый салат, соль, перец
  • Горячие бутерброды с грибами
    батон, 300 г грибов, 150 г лука, 100 г сыра, 150 мл молока, 1 яйцо, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.