Нежный, ароматный, очень вкусный паштет.
Паприка придает интересную нотку.
На завтрак бутерброд с таким паштетом — отличное начало дня!
Хранить паштет можно в холодильнике, около 3 дней.
Из указанного количества ингредиентов получается около 700 г.
Ингредиенты
- 500 г печени (я использовала куриную)
- 200 г болгарского перца
- 150 г лука
- 150 г моркови
- 3 яйца
- 1–2 ст.л. сметаны
- 1 ст.л. сладкой молотой паприки
- сливочное масло
- соль
- перец
Приготовление
Лук мелко нарезать.
Морковь натереть на средней терке.
Перец нарезать кубиками.
Печень нарезать небольшими кусочками.
На сливочном масле обжарить лук.
Добавить морковь.
Обжарить.
Добавить перец.
Добавить печень.
Посолить, поперчить.
Жарить в течение 10–15 минут.
Добавить паприку.
Перемешать.
Жарить в течение 3–5 минут.
Остудить.
Выложить в блендер.
Измельчить.
Яйца мелко нарезать.
К печени добавить яйца.
Перемешать.
Добавить сметану.
Перемешать.
Приятного аппетита!
Сендвич с ветчиной
Картофель по‑деревенски
Печенье «Сникердудл»
Курица с чечевицей и томатами
Чуррос с шоколадным соусом
Паштет из курицы
Бутерброды с паштетом из куриной печени
Булочки с куриным филе и помидорами
Профитроли с тремя вариантами начинки
Паштет с куриной печенью и сыром