Брускетта с семгой и песто

← Кексы с тыквой, грецкими орехами и овсянкой

→ Шоколадный рулет с банановым суфле и грецкими орехами

Брускетта — популярное блюдо итальянской кухни. Это зажаренные кусочки багета (чиабатты) с начинкой. Начинка может быть любой, я предлагаю попробовать вариант с песто и семгой.

Пропорции не указываю, они могут быть любыми.

Ингредиенты

багет
семга (я использовала малосольную)
соус песто
растительное масло
лайм (или лимон)

Приготовление

Багет нарезать кусочками толщиной около 1 см.

Выложить в форму для запекания.

Немного сбрызнуть маслом.

Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 10–15 минут.
Остудить.

Семгу нарезать небольшими кубиками.

Кусочки батона смазать песто.

Выложить семгу.
Сбрызнуть соком лайма или лимона.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 27.10.2015

Версия для печати

Следующие 7 рецептов в категории закуски и бутерброды

Паштет под брусничным желе
паштет: 700 г куриной печени, 200 г лука, 200 г моркови, 50–100 мл сливок 15–22%, 50 г сливочного масла, соль, перец;
желе: 300 г брусники, 50 г сахара, 10 г желатина.
Фаршированные шампиньоны
300 г шампиньонов, 150 г филе индейки, 100 г лука, 100 мл сливок, 150 г сыра, соль, перец, растительное масло.
Тарталетки с салатом из тунца
30–40 маленьких тарталеток, 180 г консервированного тунца, 2 яйца, 150 г огурцов, зелень по вкусу, соль.
Яйца, фаршированные сельдью и свеклой
7 яиц, 70 г филе соленой сельди, 70 г отварной свеклы, майонез, зелень по вкусу, соль, перец.
Закусочные пирожные из слоеного теста, форели и авокадо
300 г слоеного теста, 200 г слабосоленой форели или семги, 200 г творожного сыра, 2 авокадо, 4–5 ст.л. икры, сок лимона.
Сыр «Домашний»
1 литр молока, 1 кг творога, 100 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 ч.л. соды, 1 ст.л. соли.
Тарталетки с печеночным паштетом и гранатовым желе
паштет: 300 г куриной печени, 100 г лука, 100 г моркови, 50 мл сливок, 100 г творожного сыра, соль, перец, растительное масло;
желе: 100 мл гранатового сока, 10 г желатина, 1–2 ч.л. сахара;
также: 15–20 тарталеток.

Брускетта с семгой и песто

Ингредиенты

Приготовление

Подборки

Новые

Популярные