Вторые блюда

Всего в категории 412 рецептов.

Отбивная из куриного филе 500 г куриного филе, 50 г горчицы, 50 г сметаны, 1 яйцо, панировочные сухари, соль, перец, растительное масло.
Свинина, шприцованная соевым соусом 1 кг свинины, лимон, 3 ч.л. горчицы, 2 ст.л. сушеных трав, соль, перец;
соус: 30 мл растительного масла, 50 мл соевого соуса, 50 мл лимонного сока.
Шашлычки «Домашние» с куриным филе и ананасами 300 г куриного филе, 100 мл соевого соуса, 100 мл кетчупа, 200 г ананасов.
Баранина с овощами, запеченная в рукаве 1 кг баранины, 250 г баклажанов, 200 г патиссонов, 150 г болгарского перца, 200 г помидоров, лук порей, 2–3 зубчика чеснока, 5–7 веточек тимьяна, 3 ст.л. растительного масла, соль, перец.
Запеканка с макаронами и сыром 250 г макаронных изделий, 3 яйца, 300 мл молока, 150 г сыра, соль, перец, растительное масло.
Зразы мясные с яйцом и луком 500 г фарша, 4 вареных яйца, 200 г лука, 100 г батона, 200 мл молока, соль, перец, растительное масло.
Рулетики из индейки с болгарским перцем 1 кг филе индейки, 3 болгарских перца, 300 г плавленого сыра, 500 г сырокопченого бекона, соль.
Каннеллони, фаршированные фетой и помидорами 150 г каннеллони, 500 г феты или брынзы, 1 кг помидоров, 150 г сыра, зелень по вкусу, соль, перец.
Куриное филе, маринованное в сливках 500 г куриного филе, 200 мл сливок, 100 г панировочных сухарей, 50 г кунжута, соль, перец, растительное масло.
Курица в цитрусах 1 кг куриных бедрышек, 350 г апельсина, 150 г лимона, 100 мл соевого соуса, 1 ст.л. сушеного чеснока, 1 ст.л. сушеных трав.
Курица, фаршированная яблоками и черносливом 1 курица, 500 г яблок, 200 г чернослива, соль, перец.
Шашлык из свинины, маринованный в розовом соусе 2 кг свинины, 200 мл кетчупа, 200 мл майонеза, 300 г лука, 3 ст. л. приправы для шашлыка, соль.
Баклажаны, тушенные с оливками и помидорами 500 г баклажанов, 300 г помидоров, 100 г оливок или маслин, 150 г лука, зелень по вкусу, растительное масло, соль, перец.
Ребрышки, тушенные в вине с грибным соусом 500 г свиных ребрышек, 200–250 мл красного вина;
соус: 300 г грибов, 500 мл сливок, 150 г лука, 2 ст.л. муки, соль, перец, растительное масло.
Каннеллони с мясной начинкой 200–250 г каннеллони, 500 г фарша, 500 г помидоров, 200 г лука, 3 зубчика чеснока, 150 г сыра, растительное масло, соль, перец;
соус бешамель: 50 г сливочного масла, 3 ст.л. муки, 1 литр молока, соль, перец.
Куриные рулетики в беконе 300 г куриного филе, 100 г сырокопченого бекона, булочка, молоко, соль, перец;
начинка: 100 г чернослива, 50 г грецких орехов.
Куриные желудки с грибами в сливочном соусе 1 кг куриных желудков, 400 г грибов, 150 г лука, 500 мл сливок 10–15%, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло.
Курица, фаршированная картофелем курица, 600 г картофеля, 3 ст.л. кетчупа, 3 ст.л. майонеза, 1 ст.л. сушеных трав, соль, перец.
Курица, тушенная с ананасами 1 курица, 50 мл соевого соуса, 500 г консервированных ананасов, растительное масло, соль.
Перепела с рисом, белыми грибами и грибным соусом 800 г перепелов, 100 г риса, 50 г сухих белых грибов, 250 г лука, 5 ст.л. сметаны, 1 ст.л. аджики, 200 мл сливок 10–20%, 1 ст.л. сушеного орегано, соль, перец, растительное масло.