Вторые блюда

Всего в категории 419 рецептов.

Свинина с грибами и картофелем, запеченные в фольге 500 г филе свинины, 500 г картофеля, 300 г свежих или замороженных грибов, 200 г лука, соль, перец.
Свинина, жаренная с сыром 500–700 г свинины, 2 яйца, 100 г тертого сыра, 100 г панировочных сухарей, соль, перец, растительное масло.
Свиные ребрышки, запеченные с овощами 500 г свиных ребрышек, 1 кг картофеля, 250 г баклажанов, 250 г помидоров, лук порей, 50 мл соуса Наршараб, 2 ч.л. сушеных трав, 3 зубчика чеснока, соль, перец, 5 ст.л. растительного масла.
Баклажаны, фаршированные гречкой, грибами и беконом 1 кг баклажанов, 150 г грибов, 100 г гречки, 100 г бекона, 100 г сыра, 100 г лука, соль, перец.
Запеканка с фаршем и картофелем 500 г фарша, 500 г картофеля, 200 г сыра, 350 г помидоров, 150 г лука, 50 г сливочного масла, соль, перец, растительное масло.
Рулетики из индейки, фаршированные брокколи и стручковой фасолью 500 г филе индейки, 100 г стручковой фасоли, 100 г брокколи, 1 яйцо, панировочные сухари, соль, перец, растительное масло.
Куриные крылышки «Ароматные» 500 г куриных крылышек, 3 ст.л. меда, 100 мл соевого соуса, 1 ч.л. карри, сок половины лимона.
Курица, фаршированная печенью с рисом 1 курица, 250 г куриной печени, 200 г отварного риса, 100 г лука, 150 г моркови, растительное масло, соль, перец.
Печеночные котлеты под грибным соусом 500 г печени, 1 яйцо, 150 г лука, 150 г моркови, 70–100 г муки, соль, перец, растительное масло;
соус: 300 г грибов, 150 г лука, 200 мл сливок 10–15%.
Свинина с черносливом, запеченные в слоеном тесте 300 г свинины, 50 г чернослива, 100 г слоеного теста, 2–3 ч.л. горчицы, соль, перец, растительное масло.
Говядина, тушенная с лимоном и апельсином 500 г говядины, 1 лимон, 1 апельсин, 3 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло.
Лазанья с грибами и куриным филе 250 г листов лазаньи, 700 г куриного филе, 300 г грибов, 500 г помидоров, 300 г сыра, 150 г лука, зелень по вкусу, растительное масло, соль, перец;
соус бешамель: 100 г сливочного масла, 5 ст.л. муки, 1 литр молока, соль, перец.
Индейка с белыми грибами, запеченная в горшочке 500 г филе индейки, 300 г белых грибов, 350 г помидоров, 200 г лука, соль, перец.
Куриная грудка под сметанно-чесночным соусом 2 куриные грудки, 300 г сметаны, 3–4 зубчика чеснока, 150 г сыра, соль, перец.
Куриное филе в беконе с овощами 500 г куриного филе, 200 г бекона, 400 г нарезанных помидоров, 200 г кукурузы, 200 г гороха, лук порей, зелень по вкусу, соль, перец.
Чанахи 500 г баранины или говядины, 600 г картофеля, 500 г помидоров, 300 г баклажанов, 200 г моркови, 200 г лука, 3–4 зубчика чеснока, лавровый лист, соль, перец красный молотый, зелень по вкусу.
Баранина, тушенная со стручковой фасолью и помидорами 800 г баранины, 400 г стручковой фасоли, 200 г помидоров, лук порей, растительное масло, соль, перец.
Каннеллони с беконом под томатным соусом 150–180 г каннеллони, 300 г бекона, 1 кг помидоров, 300 г сыра, 3 зубчика чеснока, соль, перец.
Куриное филе под апельсиновым соусом 500 г куриного филе, 300 г апельсинов, 150 г лимонов, 200 г лука, 2 зубчика чеснока, 125 г апельсинового или персикового йогурта, 1 ч.л. красного молотого перца, соль, растительное масло.
Куриное филе под томатным соусом с базиликом 500 г куриного филе, 500 г помидоров, 150 г лука, базилик, маслины, соль, перец, растительное масло.