Благодаря горчице мясо получается очень нежно, ароматное.
Яблоки идеально дополняют вкус.
Яблоки желательно использовать кислые.
Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.
Ингредиенты
- 500 г свинины
- 350 г яблок
- 200 г лука
- горчица (по вкусу)
- перец
- соль
- растительное масло
Приготовление
Лук нарезать полукольцами.
Яблоки почистить.
Удалить сердцевину.
Нарезать дольками.
Лук обжарить на растительном масле.
Добавить яблоки.
Тушить под крышкой в течение 10–15 минут.
Свинину нарезать кусочками толщиной около 1 см.
Отбить.
Посолить, поперчить с двух сторон.
Смазать горчицей.
Лук и яблоки убрать из сковороды.
Выложить мясо.
Жарить до готовности (по 7–8 минут, с каждой стороны).
При подаче на мясо выложить яблоки и лук.
Приятного аппетита!