Каннеллони, фаршированные фетой и помидорами

Легкое в приготовлении и очень вкусное блюдо.

Вместо феты можно попробовать использовать мягкий творог.

Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты

150 г каннеллони
500 г феты или брынзы
1 кг помидоров
150 г сыра
зелень по вкусу (у меня базилик)
соль
перец

Приготовление

Помидоры очистить от шкурки (для того, чтобы шкурка легче чистилась, помидоры можно опустить в кипяток на несколько секунд).
200 г помидоров нарезать кубиками.

Фету размять вилкой.

Добавить помидоры.

Перемешать.

Зелень мелко нарезать.

Готовим соус

Оставшиеся помидоры положить в блендер.

Измельчить.

Добавить зелень.

Перемешать.
Немного посолить, поперчить.

Каннеллони нафаршировать фетой с помидорами.

Выложить в форму для запекания.

Выложить соус.
Разровнять.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут.

Сыр натереть на средней терке.

Через 20 минут каннеллони посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать в течение 20 минут.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 03.07.2009

Версия для печати

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда

Грибное рагу
500 г грибов, 500 г картофеля, 200 г сметаны, 200 г лука, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло

Баклажаны, тушенные с оливками и помидорами
500 г баклажанов, 300 г помидоров, 100 г оливок или маслин, 150 г лука, зелень по вкусу, растительное масло, соль, перец

Лазанья овощная
200–250 г листов лазаньи, 300 г болгарского перца, 300 г помидоров, 200 г баклажанов, 300 г кабачков, 150 г стеблей сельдерея, лук-порей, 200 г сыра, растительное масло, соль, перец соус бешамель: 1 л молока, 100 г сливочного масла, 5 ст.л. муки, соль, перец

Спагетти с кабачками и шпинатом
200 г макаронных изделий, 300 г помидоров, 300 г кабачков, шпинат, растительное масло, соль, перец

Рататуй
соус: 350 г болгарского перца, 350 г помидоров, 200 г лука, 2–3 веточки тимьяна, соль, растительное масло овощи: 500 г цуккини или кабачков, 500 г баклажанов, 500 г помидоров заправка: 5 ст.л. растительного масла, 2–3 зубчика чеснока, зелень по вкусу, соль, перец по желанию: бальзамический уксус

Свинина, маринованная в соевом соусе и зеленом луке
500 г свинины, 200 мл соевого соуса, 2 ч.л. кунжута, 1 ч.л. молотого имбиря, 0.5 ч.л. красного перца, зеленый лук

Мясо, запеченное в брусничном соусе
500 г свинины, 300 г брусники, 1 апельсин, 2 ст.л. меда, соль