Очень популярное блюдо.
На гарнир можно приготовить картофель или рис.
Из указанного количества ингредиентов получается 2–3 порции.
Ингредиенты
- 1 цыпленок весом около 500 г
- соль
- перец
- растительное или сливочное масло
Приготовление
Цыпленка разрезать по грудке.
Отбить.
Перевернуть, еще раз хорошо отбить.
Посолить, поперчить.
Разогреть сковороду с маслом.
Выложить цыпленка.
Сверху придавить каким-нибудь грузом, например, кастрюлей с водой (я придавила крышкой от казана, на нее поставила кастрюлю с водой).
Жарить в течение 15–20 минут с одной стороны.
Перевернуть, придавить.
Жарить в течение 15–20 минут.
Приятного аппетита!