Вторые блюда
Всего в категории 386 рецептов.
Упорядоченно:
-
Фрикадельки в сливочном соусебульон: 350 г говядины на косточке, 150 г лука, 150 г моркови, 7–10 горошин перца
фарш: 500 г филе говядины, 300 г филе свинины, 150 г лука, 1–2 зубчика чеснока, 100 г панировочных сухарей, 1 яйцо, 50 мл молока, растительное масло, соль, перец
соус: 300 мл бульона, 150 мл сливок 30–33%, 40 г сливочного масла, 40 г муки, 1 ч.л. горчицы, 2 ч.л. соевого соуса - Шашлык из свинины, маринованной в помидорах, розмарине и луке2 кг свинины, 1 кг помидоров, 300 г лука, 5–7 веточек розмарина, соль, перец
- Кольраби, тушенная с куриным филе и овощами500 г кольраби, 500 г куриного филе, 300 г помидоров, 150 г болгарского перца, 150 г моркови, 150 г лука, соль, перец, растительное масло
- Котлеты из индейки с капустой500 г фарша, 300 г капусты, 100 г батона или булочки, 250 мл молока, панировочные сухари, соль, перец, растительное масло
- Котлеты из куриного филе с грибами500 г куриного филе, 250 г грибов, 2 яйца, 1–2 зубчика чеснока, 1 ст.л. горчицы, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло
- Куриные сердечки с грибами в сметане1 кг куриных сердечек, 300 г грибов, 150 г лука, 150 г сметаны, 2–3 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло
- Ленивые голубцы400 г капусты, 500 г фарша, 200 г отварного риса, 150 г лука, 250 г сметаны, 250 г томатной пасты, панировочные сухари, соль, перец, растительное масло
- Перепела, маринованные в помидорах и луке4 перепела, 500 г помидоров, 300 г лука, 7–10 веточек тимьяна, соль, перец
- Печеночные оладьи1 кг говяжьей печени, 150 г лука, 150 г моркови, 2 яйца, 3 ст.л. манки, 2–3 ст.л. муки, соль, перец, растительное масло
- Свинина, жаренная со стручковой фасолью и кунжутом500 г свинины, 400 г стручковой фасоли, 150 г лука, 100 мл соевого соуса, 15 г кунжутного семени, соль, перец, растительное масло
-
Спагетти с грибным соусом200 г спагетти
соус: 150 г лука, 300 г грибов, 250 мл сливок 10–15%, соль, перец, растительное масло - Спагетти с фрикадельками400 г макаронных изделий, 500 г фарша, 3 ст.л. панировочных сухарей, 1 яйцо, 150 г лука, 150 г моркови, соль, перец, растительное масло
- Цветная капуста, жаренная в панировочных сухарях700 г цветной капусты, 2 яйца, 100 г панировочных сухарей, 2 ст.л. сушеной зелени, растительное масло, соль, перец
- Баклажаны, запеченные с помидорами и грибами500 г баклажанов, 250 г помидоров, 300 г грибов, 200 г сметаны, 100 г сыра, 3 дольки чеснока, растительное масло, соль
- Запеканка с рисом, куриным филе, кукурузой и овощами500 г куриного филе, 1 стакан отварного риса, 1 баночка, 400 г болгарского перца, 1 стебель лука порея или 2 луковицы репчатого, 200 г моркови, 200 г сыра, 500 г сметаны, растительное масло, соль, перец
- Картофель, запеченный с сыром1–1.5 кг картофеля, 150 г сыра, специи по вкусу, соль, растительное масло
- Куриная печень, жаренная с грибами и гречкой500 г куриной печени, 300 г грибов, 200 г гречки, 150 г лука, соль, перец, растительное масло
- Куриная печень, жаренная с луком и болгарским перцем500 г куриной печени, 300 г болгарского перца, 150 г лука, соль, перец, растительное масло
- Пшенная каша с тыквой в горшочкетыква, 300 г пшена, 1 л молока, соль, сливочное масло, по вкусу: сахар, изюм, курага, чернослив, цукаты и т.д.
-
Фетучини с телятиной и грибами под сливочным соусом200 г фетучини, 500 г телятины, 300 г грибов, лук порей, ½ стручка перца чили, соль, перец, растительное масло
соус: 150 г творожного сыра, 200 мл сливок, 150 г твердого или полутвердого сыра, ½ ч.л. мускатного ореха, соль, перец