Вторые блюда

Всего в категории 408 рецептов.

Упорядоченно:

Котлеты из индейки с капустой 29.03.2022500 г фарша, 300 г капусты, 100 г батона или булочки, 250 мл молока, панировочные сухари, соль, перец, растительное масло.
Голень индейки, запеченная с картофелем 22.02.20221 кг голени индейки, 500 г картофеля, 1 ст.л. молотой паприки, 1 ст.л. сушеных трав, 5–7 веточек тимьяна, растительное масло, соль, перец.
Цыплята в соусе терияки 18.01.2022700 г цыплят;
соус терияки: 150 мл соевого соуса, 4 ч.л. коричневого сахара, 1 ст.л. меда, 1 ч.л. молотого имбиря, 2 ч.л. сушеного чеснока, 1 ст.л. уксуса 6–9%, 1 ч.л. картофельного крахмала, 50 мл воды, 1 ч.л. растительного масла.
Утиные ножки в вишневом соусе 21.12.2021500 г утиных ножек, апельсин, соль, перец;
соус: 300 г вишни без косточки, 100 мл красного сухого вина, 100 г лука, 30 г сливочного масла, 30 мл винного уксуса, 1 ч.л. молотой паприки, 1 ст.л. картофельного крахмала, 50 мл воды.
Жаркое с курицей, грибами и картофелем 02.11.20211 кг куриных бедрышек, 500 г картофеля, 250 г грибов, 150 г лука, 2–3 зубчика чеснока, 1 ст.л. молотой паприки, соль, перец, растительное масло.
Отбивная из куриного филе 19.10.2021500 г куриного филе, 50 г горчицы, 50 г сметаны, 1 яйцо, панировочные сухари, соль, перец, растительное масло.
Паста с соусом «Маринара» 05.10.2021400 г томатов, 150 г лука, 2 зубчика чеснока, 100 мл вина, зелень, соль, перец, растительное масло;
также: 200 г пасты.
Баклажаны «Жар птица» 14.09.2021500 г баклажанов, 250 г помидоров, 150 г сыра, 50 г бекона;
соус: 100 г сметаны, 1–2 зубчика чеснока, зелень по вкусу, соль, перец.
Сердце, тушенное с томатами 27.07.2021говяжье сердце, 400 г томатов, 200 г лука, 200 г моркови, 3 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло.
Цыплята в томатном соусе 06.07.2021800 г цыплят, 100 г томатного соуса, 100 г сметаны, 50 г горчицы, 2 зубчика чеснока, зелень по вкусу, соль, перец.
Свинина, запеченная с чесноком и аджикой 25.05.20211.5 кг свинины, 150 г аджики, 60 г очищенного чеснока, 1 ст. л. молотой паприки, 5–7 веточек тимьяна, 1 ст.л. соли.
Карри с курицей 11.05.2021500 г куриного филе;
соус: 5 г листьев карри, 10 г семян горчицы, 7 г семян пажитника, 5 г куркумы, 5 г семян кориандра, 5 г молотой паприки, кусочек имбиря, 1–2 перца чили, 500 г томатов, 150 г лука, 400 мл кокосового молока, соль, растительное масло.
Запеченная баранья нога 13.04.2021баранья нога, 5 ст.л. горчицы, 5–7 зубчиков чеснока, лимон, 30 мл растительного масла, 2 ст.л. сушеных трав, соль, перец.
Штрудели с капустой 30.03.2021тесто: 100 мл кефира, 1 яйцо, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. разрыхлителя, 180–200 г муки;
тушеная капуста: 1 кг капусты, 300 г томатов, 200 г бекона, 150 г лука, 150 г моркови, соль, перец;
также: 500 г фарша, 150 г лука, соль, перец.
Говядина по‑бургундски (Bœuf bourguignon) 16.03.20211 кг говядины, 150 г бекона, 300 г моркови, 150 г лука, 3 зубчика чеснока, 300 г грибов, 500 мл вина, 500 мл бульона, 2 ст.л. муки, 100 г томатного соуса или пасты, 5–7 горошин черного перца, 1–2 ст.л. сливочного масла, соль;
букет гарни: 5 веточек петрушки, 5 веточек тимьяна, 2 лавровых листа.
Свинина, шприцованная сливками, запеченная под сыром 09.02.20211 кг свинины, 50–70 мл сливок;
также: 100 г сыра, 50 мл сливок, 2–3 зубчика чеснока, зелень по вкусу, соль, перец.
Паста «Альфредо» 09.02.2021соус: 300 мл сливок 15–20%, 30 г сливочного масла, 100 г пармезана, 2 зубчика чеснока, петрушка, соль, перец;
также: 250 г фетучине.
Тефтели в кисло-сладком соусе 19.01.2021500 г фарша, 100 г риса, 300 мл молока, 100 г батона, 150 г лука, соль, перец, растительное масло;
соус: 250 г ананасов, 400 г томатов, 150 г лука порей или репчатого, 5–7 веточек тимьяна, лимон, соль, перец.
Утка, жаренная с черносливом, курагой и яблоками 24.11.2020утка, 150 г чернослива, 150 г кураги, 250 г яблок, 150 г лука, несколько веточек тимьяна, соль, перец.
Капуста с курицей в духовке 27.10.20201 кг капусты, 1 кг куриной голени, 500 г помидоров, 150 г моркови, 150 г лука, 1 ст.л. хмели сунели, соль, перец.

Вторые блюда

Подборки