Свинина, шприцованная сливками, запеченная под сыром

← Паста «Альфредо»

→ Мартышкин хлеб

Нежнейшее сочное мясо с тонким сливочным вкусом.

Готовится очень просто.

Я использовала кулинарный шприц, но можно использовать обычный, желательно, с широкой иголкой.

На гарнир можно приготовить пасту, рис или картофель.

Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

1 кг свинины (мякоти)
50–70 мл сливок (15–20%)

также:

100 г сыра
50 мл сливок (15–20%)
2–3 зубчика чеснока
зелень по вкусу
соль
перец

Приготовление

Набрать сливки в шприц.
По всей площади мяса сделать уколы.

Сверху мясо смазать сливками.
Посолить.

Накрыть фольгой.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 40 минут.

Зелень мелко нарезать.

Сыр натереть на мелкой терке.

Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.

Посолить, поперчить.

Перемешать.
Добавить сливки.

Добавить зелень.

Перемешать.

Мясо достать из духовки.
Фольгу убрать.

На горячее мясо выложить сырно-сливочный соус.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 09.02.2021

Версия для печати

Комментарии (16)

Анастасия

09.02.2021

Спасибо, Настенька! Супер рецепт, я уверена! Приготовлю в выходные!

Настя

09.02.2021

Анастасия, спасибо большое! Буду рада, если рецепт пригодится.

Ксения

09.02.2021

Это что-то невероятное просто! Видимо, в выходные нас ждет праздник желудка:)) очень интересно попробовать свинину по такому рецепту. Большое-большое спасибо вам!

Настя

09.02.2021

Ксения, :)
Думаю, Вам понравится. Большое спасибо за добрые слова!

Тая Новосибирск

10.02.2021

Интересный рецепт, надо попробовать приготовить. Настенька, спасибо за рецепт)))

Настя

10.02.2021

Тая Новосибирск, буду рада, если рецепт пригодится.

Пряник

10.02.2021

Вот это молекулярная кухня 😳

Настя

10.02.2021

Пряник, :)))

Анна

10.02.2021

Анастасия, а можно так индейку приготовить?

Настя

10.02.2021

Анна, можно.

Елена_Д

10.02.2021

Около 10 лет пользуюсь Вашим сайтом. Большое спасибо за Вашу работу. У меня всегда все получается. И это прекрасно. Нет сомнений, где найти новый рецепт.

Настя

11.02.2021

Елена_Д, я очень рада! Большое спасибо за отзыв!

Ксения

13.02.2021

Очень нежное и сочное мясо получается. В сочетании с пастой по вашему новому рецепту — просто сказка. Сливочно-сырное блаженство)) Настя, спасибо вам большое за ваши рецепты.

Настя

13.02.2021

Ксения, И Вам большое спасибо, за то, что всегда находите время, чтобы написать отзыв. Я это очень ценю. Спасибо!

Хельга

17.02.2021

Я сделала это! Несмотря на дважды вылетающую иглу у мед.шприца от 20%-сливок и, как следствие, на дважды вымытые пол и стены:), но оно того стоило! Спасибо! Очень вкусно!

Настя

20.02.2021

Хельга, большое спасибо Вам за отзыв!

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое вам спасибо!
Если вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на кулинарном форуме.

Следующие 7 рецептов в категории вторые блюда

Говядина по‑бургундски (Bœuf bourguignon)
1 кг говядины, 150 г бекона, 300 г моркови, 150 г лука, 3 зубчика чеснока, 300 г грибов, 500 мл вина, 500 мл бульона, 2 ст.л. муки, 100 г томатного соуса или пасты, 5–7 горошин черного перца, 1–2 ст.л. сливочного масла, соль;
букет гарни: 5 веточек петрушки, 5 веточек тимьяна, 2 лавровых листа.
Штрудели с капустой
тесто: 100 мл кефира, 1 яйцо, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. разрыхлителя, 180–200 г муки;
тушеная капуста: 1 кг капусты, 300 г томатов, 200 г бекона, 150 г лука, 150 г моркови, соль, перец;
также: 500 г фарша, 150 г лука, соль, перец.
Запеченная баранья нога
баранья нога, 5 ст.л. горчицы, 5–7 зубчиков чеснока, лимон, 30 мл растительного масла, 2 ст.л. сушеных трав, соль, перец.
Карри с курицей
500 г куриного филе;
соус: 5 г листьев карри, 10 г семян горчицы, 7 г семян пажитника, 5 г куркумы, 5 г семян кориандра, 5 г молотой паприки, кусочек имбиря, 1–2 перца чили, 500 г томатов, 150 г лука, 400 мл кокосового молока, соль, растительное масло.
Свинина, запеченная с чесноком и аджикой
1.5 кг свинины, 150 г аджики, 60 г очищенного чеснока, 1 ст. л. молотой паприки, 5–7 веточек тимьяна, 1 ст.л. соли.
Цыплята в томатном соусе
800 г цыплят, 100 г томатного соуса, 100 г сметаны, 50 г горчицы, 2 зубчика чеснока, зелень по вкусу, соль, перец.
Сердце, тушенное с томатами
говяжье сердце, 400 г томатов, 200 г лука, 200 г моркови, 3 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло.

Свинина, шприцованная сливками, запеченная под сыром

Ингредиенты

также:

Приготовление

Подборки

Новые

Популярные