SAY7.INFO
Свинина, тушенная с овощами и грибами

Свинина, тушенная с овощами и грибами

Сочное, сытное блюдо.
Овощи можно использовать любые, по вкусу.
Из указанного количества ингредиентов получается 8–10 порций.

Ингредиенты

Свинина, тушенная с овощами и грибами. Ингредиенты
  • 500 г свинины (филе)
  • 300 г баклажанов
  • 300 г кабачков
  • 300 г помидоров
  • 300 г шампиньонов
  • 200 г моркови
  • 200 г репчатого лука
  • 3 зубчика чеснока
  • зелень по вкусу
  • растительное масло
  • соль
  • перец

Приготовление

Шаг 1Свинину нарезать брусочками.

Шаг 2Лук нарезать полукольцами.

Шаг 3Морковь натереть на терке или нарезать соломкой.

Шаг 4Кабачки почистить, нарезать кубиками.

Шаг 5Баклажаны нарезать кубиками (если шкурка толстая, почистить), посолить, и оставить на 30 минут, чтобы ушла горечь.
Затем промыть в холодной воде и немного отжать.

Шаг 6Помидоры нарезать кубиками.

Шаг 7Грибы нарезать небольшими кусочками.

Шаг 8Зелень мелко нарезать.

Шаг 9Чеснок мелко нарезать.

Шаг 10На растительном масле обжарить лук.

Шаг 11Добавить свинину, обжарить.

Шаг 12Добавить морковь, тушить 5 минут.

Шаг 13Добавить кабачки.

Шаг 14Добавить баклажаны, тушить в течение 15 минут.

Шаг 15Добавить грибы.

Шаг 16Добавить помидоры, посолить, поперчить, тушить в течение 5–7 минут.

Шаг 17Добавить чеснок, тушить в течение 2–3 минут.

Шаг 18Добавить зелень, перемешать, убрать с огня.

Шаг 19

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (111)





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.