SAY7.INFO
Свинина, тушенная с овощами и грибами

Свинина, тушенная с овощами и грибами

Сочное, сытное блюдо.
Овощи можно использовать любые, по вкусу.
Из указанного количества ингредиентов получается 8–10 порций.

Ингредиенты

Свинина, тушенная с овощами и грибами. Ингредиенты
  • 500 г свинины (филе)
  • 300 г баклажанов
  • 300 г кабачков
  • 300 г помидоров
  • 300 г шампиньонов
  • 200 г моркови
  • 200 г репчатого лука
  • 3 зубчика чеснока
  • зелень по вкусу
  • растительное масло
  • соль
  • перец

Приготовление

Шаг 1 Свинину нарезать брусочками.

Шаг 2 Лук нарезать полукольцами.

Шаг 3 Морковь натереть на терке или нарезать соломкой.

Шаг 4 Кабачки почистить, нарезать кубиками.

Шаг 5 Баклажаны нарезать кубиками (если шкурка толстая, почистить), посолить, и оставить на 30 минут, чтобы ушла горечь.
Затем промыть в холодной воде и немного отжать.

Шаг 6 Помидоры нарезать кубиками.

Шаг 7 Грибы нарезать небольшими кусочками.

Шаг 8 Зелень мелко нарезать.

Шаг 9 Чеснок мелко нарезать.

Шаг 10 На растительном масле обжарить лук.

Шаг 11 Добавить свинину, обжарить.

Шаг 12 Добавить морковь, тушить 5 минут.

Шаг 13 Добавить кабачки.

Шаг 14 Добавить баклажаны, тушить в течение 15 минут.

Шаг 15 Добавить грибы.

Шаг 16 Добавить помидоры, посолить, поперчить, тушить в течение 5–7 минут.

Шаг 17 Добавить чеснок, тушить в течение 2–3 минут.

Шаг 18 Добавить зелень, перемешать, убрать с огня.

Шаг 19

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (111)

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.