Сочное ароматное блюдо.
Грибы можно использовать любые, по вкусу.
Из указанного количества ингредиентов получается 4–5 порций.
Ингредиенты
- 500 г баклажанов
- 400 г шампиньонов (свежих или замороженных)
- 200 г сметаны (15–20%)
- 150 г лука
- соль
- перец
- растительное масло
Приготовление
Лук мелко нарезать.
Баклажаны нарезать кубиками.
Грибы нарезать кубиками.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить баклажаны.
Жарить в течение 5–7 минут.
Добавить грибы.
Посолить, поперчить.
Жарить в течение 5–7 минут.
Выложить баклажаны с грибами в форму для запекания.
Залить сметаной, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 25–30 минут.
Приятного аппетита!
Баклажан посадим больше)))) блюдо стало любимым.