Очень вкусные гнездышки. Нежные, сочные, ароматные. Советую фарш приготовить самостоятельно (я использовала свинину+говядину).
Вместо яиц можно использовать любую начинку — обжаренные грибы, сыр, овощи.
На гарнир можно приготовить картофель, рис или овощной салат.
Из указанного количества ингредиентов получается 4 порции.
Ингредиенты
- 500 г фарша (любого, по вкусу)
- 100 г батона (или хлеба)
- 200 мл молока
- 150 г лука
- 150 г моркови
- 5 яиц
- соль
- перец
- растительное масло
Приготовление
Лук мелко нарезать.
Морковь натереть на мелкой терке.
Батон замочить в молоке.
Смешать фарш и батон (батон немного отжать).
Добавить лук, морковь, 1 яйцо.
Посолить, поперчить.
Хорошо перемешать.
Разделить фарш на 4 части.
Из каждой части сформировать «гнездышко».
Выложить «гнездышки» на противень, смазанный маслом.
В каждое «гнездышко» разбить по 1 яйцу, немного посолить.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 35–40 минут.
Приятного аппетита!