Фаршированные куриные окорочка

Фаршированные куриные окорочка

Интересный способ подачи курицы.

Фаршировать ножки можно различными начинками.

Из указанного количества ингредиентов получается 5 порций.


Ингредиенты

  • 5 окорочков
  • 300 г шампиньонов
  • 150 г лука
  • 1 яйцо
  • панировочные сухари
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Приготовление

С окорочков аккуратно снять кожу.

Косточку обрубить, не повредив кожу.

Отделить мясо от костей.

Мясо пропустить через мясорубку.

Лук мелко нарезать.

Грибы мелко нарезать.

Обжарить лук на растительном масле.

Добавить грибы.
Слегка обжарить.

Добавить фарш.
Посолить, поперчить.
Жарить до готовности.
Остудить.

Кожу наполнить фаршем.

Края зашить или завернуть.

Яйцо взбить.
Обвалять в нем окорочка.

Обвалять в панировочных сухарях.

Жарить на растительном масле, с двух сторон, до золотистой корочки.

Приятного аппетита!


 
Рецепт добавлен:
Обновлен:

Версия для печати

Категории рецепта

Комментарии (138)

Сначала новые
Абдухалимова Наталья Сегодня приготовила получилось вкусно. спасибо Настя за рецепт
Настя Абдухалимова Наталья, спасибо за отзыв!
Аннет Повозиться пришлось довольно долго (особенно на этапе среза мяса и при непосредственной фаршировке и «фиксации»), но получилось нечто изумительно вкусное!!! спасибо за такой рецепт!
Ирина А я ставила окорочка в духовку. И смазала соусом из соли, перца, муки и майонеза.
Можно ещё в соус добавить чеснок. Но чеснок — не обязательно.
Очень вкусно!
Таня Фаршированные окрочка-это вкусно, наверное, с любой начинкой. Я в рубленое мясо добавляю черностив и жаренный лук.И в мультиварочку.
тоня очень вкусно.
галина Лучше капилки ваших рецептов я не встречала.Спасибо большое.Ваши рецепты необыкновенные, на любой случай.
Костя А еще когда я делал добавлял туда чесночек по вкусу и обжаривал не в сухарях, а в фретюре и в духовку))) как по мне выглядят аппетитней!)))
Ирина Чтобы кожа снялась легко, нужно захватить ее сухим полотенцем, не будет скользить и снимется легко.
Настюша Рецепт супер, спасибо!!!
Наталья спасибо большое за рецепт! я сделала в духовке без сухарей.а вместо фарша мелко нарубила мясо(что бы не было похоже на котлеты)и добавила грибы жаренные с луком.получилось супер!!!
Славян Обалдеть, обязательно сегодня же приготовлю!
Юлия у меня папа также делает, только без сухареи, тоже очень вкусно
Виктория Это блюдо пробовала в кафе, очень вкусно!
Светлана Класс! я готовила в прошлом году и в этом собираюсь!!!
Настя Здраствуйте Настя! Решила на выходных приготовить это блюдо! Так как я только учусь готовить, у меня всё получилось и было очень вкусно! Кожа снилась очень хорошо, никаих проблем не было! Так что у кого есть сомнения, советую их прогнать, у вас всё получиться!;-)
наталья хочу попробывать, думаю на праздничный стол пойдет
Альвина Приготовила, ну оооочень вкусно получилось.
Любимый всегда нахваливает мои блюда, а попробовав это сказал:“Божественно»!
Спасибо вам за то, что сумели совместить простоту и оригинальность!:)))
Рада Читаю восторженные отклики и не удержалась написать и свои слова благодарности. Пусть повторюсь, но тоже скажу: огромное вам спасибо Настя за ваш чудесный сайт. Доброго здоровья и удачи!
эвелина а я каждую зафаршированную ножку заворачиваю в фольгу и запекаю в духовке ножки получаются сочные их можно есть и как холодную закуску



Добавить комментарий