Все рецепты
Рецепты, праздничные и повседневные, с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями.
Упорядоченно:
Куриное филе под апельсиновым соусом500 г куриного филе, 300 г апельсинов, 150 г лимонов, 200 г лука, 2 зубчика чеснока, 125 г апельсинового или персикового йогурта, 1 ч.л. красного молотого перца, соль, растительное масло.
Куриное филе под томатным соусом с базиликом500 г куриного филе, 500 г помидоров, 150 г лука, базилик, маслины, соль, перец, растительное масло.
Куриное филе, запеченное с помидорами и моцареллой500 г куриного филе, 250 г помидоров, 150 г моцареллы, базилик, соль, перец;
маринад: 100 мл соевого соуса, 100 г томатного соуса, ½ лимона.Курица с секретомкурица, 300 г шампиньонов, 100 г сыра, 150 г лука, 1 зубчик чеснока, зелень, майонез, соль.
Курица, тушенная с рисом и овощами1 курица, 350 г помидоров, 400 г болгарского перца, 150 г лука, 3 зубчика чеснока, 300 г риса, растительное масло, соль, перец.
Маринованные шампиньоны500 г шампиньонов;
маринад: 500 мл воды, 1 ст.л. соли, 1.5 ст.л. сахара, 50 мл уксуса 6–9%, 50 мл растительного масла, 7–10 горошин душистого перца, 3 лавровых листа, 10 г зерен горчицы, 3 зубчика чеснока.Паприкаш700 г куриного филе, 350 г болгарского перца, 300 г томатов, 300 г сметаны, 200 г лука, 2–3 зубчика чеснока, 20 г молотой сладкой паприки, 20 г муки, растительное масло, соль, перец.
Маффины «Зебра»150 г сахара, 100 г сливочного масла, 2 ч.л. ванильного сахара, 2 яйца, 200 мл кефира или сметаны, 2 ст.л. какао, 200–250 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя;
глазурь: 50 г сливочного масла, 3 ст.л. молока, 3 ст.л. сахара, 3 ст.л. какао.Пирог с яблоками и изюмомтесто: 150 мл молока, 7 г сухих дрожжей, 50 г сахара, 1 яйцо, 50 г сливочного масла, ½ ч.л. соли, 300–350 г муки;
начинка: 500 г яблок, 100 г изюма, 30–50 г сахара, 10 г ванильного сахара;
также: 1 яйцо для смазывания, кунжут.Мороженое с нутеллой500 мл сливок 33–35%, 150 г сгущенного молока, 150 г пасты «Нутелла», 350 г печенья.
Многослойное желе500 мл молока, 50 г сахара, 20 г желатина, готовое разноцветное желе.
Салат с вялеными томатами, запеченным куриным филе и пармезаном300 г куриного филе, 100 г вяленых томатов, 50 г пармезана, 150 г зеленого салата, 2 зубчика чеснока, 5 горошин черного перца, 2 ч.л. сушеных трав, 2 ст.л. растительного масла, соль;
заправка: 50 мл растительного масла, 1 ч.л. горчицы, сок половины лимона, соль, перец.Салат с кальмарами, яблоками и сыром300 г кальмаров, 3 яйца, 300 г яблок, 50 г сыра, 100 г лука, майонез.
Салат с креветками, кукурузой и помидорами150 г очищенных креветок, 300 г ветчины, 1 баночка кукурузы, 15 помидор черри, зеленый салат, растительное масло, соль.
Салат с кукурузой и капустой1 баночка кукурузы, 200–300 г свежей капусты, 240 г крабового мяса или крабовых палочек, сок половинки лимона, майонез.
Фруктовый салат1–2 банана, 1–2 яблока, 3–4 сливы, 2–3 мандарина, 2–3 киви, 3–4 ст. л. орехов, сахарная пудра.
Трюфели шоколадные200 г детской смеси «Малютка» или сухого молока, 50 г какао, 250 г сахара, 200 г сливочного масла.
Торт «Песочный»200 г сливочного масла, 3 желтка, 100 г сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 300–350 г муки, 600 г вареного сгущенного молока.
Хумус200 г нута, 20–30 мл оливкового масла, 30–40 г пасты тахини, ⅓ ч.л. зиры, лимон, соль;
для подачи: оливковое масло, паприка молотая.Шоколадное печенье с кукурузным крахмалом180 г сливочного масла, 2 яйца, 100–130 г сахара, 10 г ванильного сахара, 30 г какао порошка, 100 г кукурузного крахмала, ¼ ч.л. соли, 10 г разрыхлителя, 250–300 муки.