Все рецепты

Рецепты, праздничные и повседневные, с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями.

  • Бейгл с форелью и огурцом бейглы, творожный сыр, форель или семга, огурец, салат.
  • Гедлибже бульон: 150 г курицы на кости, 150 г лука, 150 г моркови, 10–12 горошин перца;
    также: 1 кг курицы, 200 г лука, 3–4 зубчика чеснока, 300 мл бульона, 250 г сметаны 10–20%, 30 г сливочного масла, 30 г муки, зелень по вкусу, соль, перец.
  • Запеканка с куриным филе, грибами и картофельным пюре 500 г куриного филе, 50 г булочки или батона, молоко, 300 г грибов, 150 г лука, 500 г картофеля, 1 ст.л. сливочного масла, 150 г сыра, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло.
  • Рататуй соус: 350 г болгарского перца, 350 г помидоров, 200 г лука, 2–3 веточки тимьяна, соль, растительное масло;
    овощи: 500 г цукини или кабачков, 500 г баклажанов, 500 г помидоров;
    заправка: 5 ст.л. растительного масла, 2–3 зубчика чеснока, зелень по вкусу, соль, перец;
    по желанию: бальзамический уксус.
  • Рыба, запеченная в слоеном тесте 500 г рыбы, 500 г слоеного теста, 150 г лука, 1 яйцо, кунжут, лайм или лимон, соль, перец.
  • Куриное филе, запеченное с опятами 500–700 г куриного филе, 200 г опят, 150 г сыра, 50 г горчицы, соль, перец.
  • Курица «Пьяная» 1 курица, 0,5 л пива, соль, перец, специи по вкусу.
  • Кексы с черникой и лавандой тесто: 3 яйца, 100 г сливочного масла, 100 г сметаны, 150 г сахара, 200 г черники, 2 ст.л. сушеных цветов лаванды, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–200 г муки;
    крем: 200 г творожного сыра, 100 мл сливок 33–35%, 50 г сахара, 50 г черники.
  • Малиновый коктейль 250 г малины, 300 мл молока, 200 г мороженого, 3 ст. л. сахара.
  • Перец, фаршированный индейкой, тушенный в помидорах 500 г фарша из индейки, 100 г риса, 7–10 шт. болгарского перца, 1 кг помидоров, 150 г лука, 200 г моркови, 5 горошин душистого перца, соль, перец, растительное масло.
  • Салат «Капрезе» 3–4 шарика моцареллы, 3–4 средних томата, базилик, растительное масло, соль, перец.
  • Салат с кальмарами и помидо­рами 500 г кальмаров, 250 г помидоров, 100 г зеленого салата, 100 г лука порей;
    заправка: 50 мл растительного масла, лимон, 1 ст.л. горчицы, соль, перец.
  • Салат с куриным филе, рисом и ананасами 300 г куриного филе, 300 г консервированных ананасов, 150 г вареного риса, 1 баночка кукурузы, соль, майонез.
  • Салат с куриным филе, сухариками и ананасами 300 г куриного филе, 200 г ананасов, 100 г батона, 200 г сыра, майонез, растительное масло.
  • Салат с огурцами, зеленым горошком и яйцами 350 г огурцов, 400 г зеленого горошка, 3 яйца, листья зеленого салата, соль, майонез.
  • Фаршированные крабовые палочки 240 г крабовых палочек, 150 г консервированной горбуши, 3 яйца, 3 столовых ложки отварного риса, 150 г лука, майонез, соль, перец.
  • Фаршированные яйца 4 яйца, 150 г филе горбуши, майонез, зелень по вкусу.
  • Филе индейки, жаренное с рисом и ананасами 300 г филе индейки, 300 г отварного риса, 300 г консервированных ананасов+100 мл сиропа, соль, растительное масло.
  • Торт «Сердце» тесто: 3 яйца, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 200 г сметаны, 150 г сгущенного молока, 3 ст.л. какао, 200–250 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя;
    крем: 250 г Маскарпоне, 500 мл сливок 33–35%, 150 г сахара, компот из абрикосов;
    по желанию: клубника, желе для торта, миндальные лепестки.
  • Утка с гречкой в горшочках половина утки, 150 г гречки, 300 г грибов, 150 г лука, соль, перец, растительное масло;
    соус: 50 мл соевого соуса, 2 ст.л. томатного соуса.