Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты, праздничные и повседневные, с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями.

Дорада, жаренная на гриле 50 комментариев
Состав: 3–4 дорады, 3–4 веточки розмарина, лайм или лимон, соль, растительное масло
Дорада, жаренная с помидорами и моцареллой 38 комментариев
Состав: 2 дорады, 20 маленьких шариков моцареллы, 20 помидорок черри, лайм или лимон, соль, перец, растительное масло
Цитрусовый кекс с цукатами и грецкими орехами 52 комментария
Состав: 150 г сливочного масла, 3 яйца, 150 г сахара, 100 г цукатов, 100 г грецких орехов, апельсин, лимон, 1 ч.л. молотого имбиря, 10 г разрыхлителя, 250–300 г муки по желанию: сахарная глазурь
Шоколадные маффины 803 комментария
Состав: 200 г шоколада, 3 яйца, 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 2 ч.л. разрыхлителя, 200 г муки
Вафельные корзиночки с белковым кремом 67 комментариев
Состав: 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 3 яйца, 2 ст.л. крахмала, 75–100 г муки, белковый крем
Грибной соус 8 комментариев
Состав: 300 г грибов, 200 мл сливок 15–20%, 150 г лука, соль, перец, растительное масло
Гречневый суп 713 комментариев
Состав: 500–700 г мяса, 200 г гречневой крупы, 500 г картофеля, 200 г моркови, 150 г лука, 1–2 зубчика чеснока, 3–4 лавровых листа, соль, перец, растительное масло
Глинтвейн 346 комментариев
Состав: 750 мл красного сухого вина, 1 апельсин, 5 бутончиков гвоздики, ¼ ч.л. мускатного ореха, 1 палочка корицы, 1 ч.л. молотого имбиря, 2–3 ст.л. сахара
Блинчики с фруктами, ягодами, мороженым и шоколадом 54 комментария
Состав: блинчики, шоколад, мороженое, любые фрукты и ягоды
Говядина, жаренная с клюквой 35 комментариев
Состав: 1 кг говядины, 100 г клюквы, соль, перец, растительное масло
Гороховый суп с копченостями 417 комментариев
Состав: 500 г копченых ребрышек, 300 г грудинки, 250 г гороха, 700 г картофеля, 150 г лука, 150 г моркови, 3–4 лавровых листа, соль, перец, растительное масло, зелень по вкусу
Апельсиновый пудинг 100 комментариев
Состав: 2 апельсина, 5 желтков, 300 мл молока, 100 г сахара, 20 г желатина
Закуска из баклажанов «Светофор» 77 комментариев
Состав: 500 г баклажанов, 300 г помидоров, 3–4 ст.л. кукурузы, 150 г лука, зелень, соль, растительное масло
Запеканка с рисом, куриным филе, кукурузой и овощами 269 комментариев
Состав: 500 г куриного филе, 1 стакан отварного риса, 1 баночка, 400 г болгарского перца, 1 стебель лука порея или 2 луковицы репчатого, 200 г моркови, 200 г сыра, 500 г сметаны, растительное масло, соль, перец
Запеканка с индейкой, брокколи и картофелем под соусом бешамель 153 комментария
Состав: 600 г филе индейки, 1 кг картофеля, 400 г брокколи соус бешамель: 1 л молока, 100 г сливочного масла, 100 г муки, соль, перец
Рулет с маком 50 комментариев
Состав: бисквит: 4 яйца, 100 г сахара, 10 г ванильного сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 120–150 г муки начинка: 150 г мака, 100 мл молока, 100 г сахара
Капкейки шоколадные 811 комментариев
Состав: тесто: 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 100 мл молока, 40 г какао, 2 яйца, 2 ч.л. разрыхлителя, 200–250 г муки крем: 150 г густой сметаны, 30 г какао, 50 г сахара, 1 ст.л. сливочного масла по желанию: кондитерская посыпка, орехи
Котлеты с сырной начинкой 275 комментариев
Состав: 500 г фарша, 150 г батона, молоко, 100 г сыра, панировка для котлет или панировочные сухари, соль, перец, растительное масло
Куриное филе и брюссельская капуста под соусом бешамель 201 комментарий
Состав: 500 г куриного филе, 400 г брюссельской капусты, 500 мл молока, 50 г сливочного масла, 50 г муки, 150 г сыра, соль, перец
Куриное филе, фаршированное сыром, ветчиной и ананасами 241 комментарий
Состав: 6–7 шт. куриного филе, 150 г ветчины, 200 г сыра, ананасы, панировочные сухари, соль, перец, растительное масло