Все рецепты

Рецепты, праздничные и повседневные, с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями.

  • Салат с куриным филе, рисом и ананасами 300 г куриного филе, 300 г консервированных ананасов, 150 г вареного риса, 1 баночка кукурузы, соль, майонез.
  • Салат с куриным филе, сухариками и ананасами 300 г куриного филе, 200 г ананасов, 100 г батона, 200 г сыра, майонез, растительное масло.
  • Салат с огурцами, зеленым горошком и яйцами 350 г огурцов, 400 г зеленого горошка, 3 яйца, листья зеленого салата, соль, майонез.
  • Слоеный пирог с уткой 500 г слоеного теста, 300 г утиного филе, 300 г грибов, 200 г лука, соль, перец, растительное масло;
    маринад: 20 мл растительного масла, 1 ст.л. сушеных трав, 1–2 зубчика чеснока, веточка розмарина, соль, перец.
  • Фаршированные крабовые палочки 240 г крабовых палочек, 150 г консервированной горбуши, 3 яйца, 3 столовых ложки отварного риса, 150 г лука, майонез, соль, перец.
  • Фаршированные яйца 4 яйца, 150 г филе горбуши, майонез, зелень по вкусу.
  • Филе индейки, жаренное с рисом и ананасами 300 г филе индейки, 300 г отварного риса, 300 г консервированных ананасов+100 мл сиропа, соль, растительное масло.
  • Торт «Сердце» тесто: 3 яйца, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 200 г сметаны, 150 г сгущенного молока, 3 ст.л. какао, 200–250 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя;
    крем: 250 г Маскарпоне, 500 мл сливок 33–35%, 150 г сахара, компот из абрикосов;
    по желанию: клубника, желе для торта, миндальные лепестки.
  • Утка с гречкой в горшочках половина утки, 150 г гречки, 300 г грибов, 150 г лука, соль, перец, растительное масло;
    соус: 50 мл соевого соуса, 2 ст.л. томатного соуса.
  • Фунчоза с беконом, помидо­рами и яичными блинчиками 100 г фунчозы, 150 г бекона, 100 г помидорок черри или обычных помидоров, 2 яйца, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло.
  • Тыквенно-творожный кекс тесто: 100 г сливочного масла, 50–100 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 2 яйца, 200 г творога 5–20%, 200 г тыквы, цедра апельсина, 2 ч.л. разрыхлителя, 130–150 г муки;
    сироп: 200 мл воды, 100 г сахара, 100 мл апельсинового сока.
  • Жареная рыба с овощами 500 г филе рыбы, 250 г болгарского перца, 100 г лука, 100 г моркови, 1 яйцо, мука, растительное масло, соль, перец.
  • Драники с фаршем 1 кг картофеля, 200 г куриного филе, 1 яйцо, 100 г лука, 1–2 ст.л. муки, соль, перец, растительное масло.
  • Десерт с бисквитом, клубникой и сливочным кремом бисквит: 1 яйцо, 50 г сахара, 0.5 ч.л. разрыхлителя, 50 г муки;
    крем: 150 мл сливок 33–35%, 100 маскарпоне, 50 г сахара, 50 мл Бейлиза;
    также: 200–250 г клубники.
  • Горшочки с мясом и картофелем 1 кг мяса, 1 кг картофеля, 200 г моркови, 200 г лука, 5 ст.л. томатной пасты или кетчупа, растительное масло, соль, перец.
  • Кабачки, фаршированные мясом, под томатным соусом 1 кг кабачков, 200 г фарша, 150 г лука, соль, перец, растительное масло;
    соус: 300 г томатного соуса, 300 г сметаны, 2 зубчика чеснока, зелень по вкусу, соль, перец.
  • Кекс с марципаном и клюквой 3 яйца, 100 г сахара, 150 г сливочного масла, 20 г какао-порошка, 2 ч.л. разрыхлителя, 100–150 г муки;
    также: 200 г марципана, 100 г вяленой клюквы.
  • Лепешки с фаршем тесто: 250 мл воды, 1 яйцо, 1 ст.л. растительного масла, ½ ч.л. соли, 500–550 г муки;
    начинка: 700 г фарша, 200 г лука, зелень по вкусу, соль, перец;
    также: 30–50 г сливочного масла.
  • Маффины с курагой, фундуком и морковью 3 яйца, 150 г сахара, 100 г сливочного масла, 150 г моркови, 100 г фундука, 200 г кураги, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–180 г муки.
  • Пирог с грибами и куриным филе тесто: 200 мл молока, 7 г сухих дрожжей, 20 г сахара, 1 яйцо, 50 г сливочного масла, 1 ч.л. соли, 300–350 г муки;
    начинка: 300 г куриного филе, 300 г грибов, 200 г лука, зелень по вкусу, растительное масло, соль, перец;
    также: 1 яйцо для смазывания, кунжут, семя льна.