SAY7.INFO
Абрикосовый джем с миндальными лепестками

Абрикосовый джем с миндальными лепестками

Как приятно зимой открыть баночку с вареньем и ощутить вкус лета!

Предлагаю простой, но очень вкусный рецепт джема.

Вместо миндальных лепестков можно использовать целый миндаль или грецкие орехи.

Я храню такой джем в холодильнике, но можно хранить и при комнатной температуре.

Из указанного количества ингредиентов получается 1-1.5 литра джема.

Ингредиенты

  • 1 кг абрикосов
  • 800–900 г сахара
  • 80–100 г миндальных лепестков

Приготовление

Абрикосы тщательно помыть.

Удалить косточки.

Абрикосы положить в кастрюлю.
Засыпать сахаром.

Оставить на 3–4 часа (для того, чтобы абрикосы пустили сок).

Поставить на огонь.
Варить, постоянно помешивая, на небольшом огне, в течение 15–20 минут (пенку снимать).

Если вы хотите, чтобы джем был без кусочков, измельчите его при помощи погружного блендера.

Добавить лепестки.

Перемешать.
Варить, при постоянном помешивании, в течение 5–7 минут.

Подготовить баночки и крышечки.
Для этого их надо хорошо вымыть.
Затем поставить в духовку, вверх дном.
Включить духовку на 100 градусов.
Подержать баночки в духовке в течение 10–15 минут.

В горячие баночки разлить горячий джем (будьте аккуратны, используйте прихватки, чтобы не обжечься).

Закрыть крышечками.
Дать остыть и убрать в холодильник.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Ваши комментарии (40)


Ольга
19.08.2014
Эх… только на этих выходных готовила варенье из персиков и конечно заходила на Вашу страничку в поисках Вашего рецепта… и ву, а ля вот и рецептик!!! Обязательно попробую из абрикос!!! Спасибо!!!
Оля Восток
19.08.2014
Какая же это янтарная красота! И так вовремя! Благодарю за рецепт, Настя!
saltu
19.08.2014
obyzatelno poprobuiu zdelat
Надя
19.08.2014
Большое Спасибо Настя, Вам за рецепт! За лето уже накушались свежих абрикосов))) Теперь самое время завернуть их в баночки и приготовить вкусный джем!
Маринка
19.08.2014
Ура! Новый рецепт. Спасибо.
Наглый Ангел
19.08.2014
Вкуснотище!!!
Юлия
19.08.2014
Отличный рецепт! Моя мама готовит несколько сезонов подряд варенье из абрикосов с миндалем! Варенье очень вкусное и ароматное с половинками абрикосов и орешками, теперь попробую как у Насти приготовить джем.
Сандра
19.08.2014
Очень вкусно!
дашка
20.08.2014
Знаю, что вкусно, это одно из моих любимых варений. С миндалем и грецким орехами не ела, готовили только из абрикосовых косточек, ядрышек. Варенье всегда получалось ароматным. Теперь этот рецепт испробуем. Правда мой дешевле.
Яна
20.08.2014
О, я такой же делала из слив на выходных, только с абрикосовыми косточками. И сейчас на плите варенье из яблок с грецкими орешками. И абрикосовое тоже буду теперь готовить. спасибо!
Роман
20.08.2014
Очень вкусно. Спасибо большое!
Оксана
20.08.2014
Очень вкусное варенье, лепестки можно немного обжарить на сухой сковородке.
Катя
20.08.2014
ааа, шикарно) как раз думала об абрикосовом варенье)
Галина
20.08.2014
Очень вкусно, сегодня закрытием на зиму.Супер!!!
Надя
20.08.2014
Приготовила. Но, сделала без миндальных лепестков. Я очень люблю всевозможные джемы. Но, всегда готовлю их безо всяких дополнительных добавок. Мне очень нравится, так сказать «Живой» продукт.- Считаю, что именно в таком случае зимой можно ощутить вкус лета. А добавки в виде орешков- это уже настоящий десерт. И кусочки никогда не мельчу. Мне очень нравится, когда джем получается именно с кусочками фруктов. Настя, ещё раз спасибо Вам Большое за чудесный сайт и очередной очень вкусный рецепт!
Нюра
21.08.2014
Настенька, спасибо, я только собралась варить варенье, а тут рецепт, как раз то, что хотелось. Здоровья Вам и деточкам. Низкий поклон за Ваш труд.
Рано Алмата
21.08.2014
Добрый вечер Насстя.Благодарю за такой прекрасный рецепт приготовим обязательно.Успехов и удачи Вам
Инна_Красноярск
21.08.2014
Уже неделю думаю об абрикосовом варенье на зиму. Спасибо за рецепт! Очень актуально! Сегодня сварила варенье из шиповника, теперь займусь абрикосовым джемом. Прекрасная пора заготовок всяческих вкусных ароматных баночек на зиму!
Ботагоз
22.08.2014
Джем получился замечательным!!!
Нюра
22.08.2014
Джем получился, очень-очень, вкусный!!! СПАСИБО.
Лидия
22.08.2014
Варила строго по рецепту. Очень вкусный, ароматный джем получился. Делала с грецкими орешками. Попробую по этому рецепту сварить и из других фруктов. Думаю будет тоже очень вкусно. Спасибо за рецепт.
Наталья Абдухалимова
22.08.2014
Сегодня приготовила получился просто супер джем. Я даже не удержалась и в тарелочку наложила пару ложек. Очень вкусный. Спасибо Настя за рецепт:)
Валентина
23.08.2014
Джем получился вкусным, правда нет блендера, получился с кусочками абрикосов. Это его ни капли не испортило. Спасибо за рецепт! Мое первое варенье)
Люда
30.08.2014
Ну очень вкусный и ароматный джем, просто восхитительно!!! Готовила одну порцию, но теперь хочу приготовить еще… Спасибо вам за рецепт!!!)
Ирина
01.09.2014
Это очень вкусно! А можно взять пополам абрикосы и бананы, все остальное по вашему, Настя, рецепту. Очень вкусно, но стоит такой джем только до Нового года. Я морожу абрикосы и после нового года делаю с замороженными. Попробуйте. Обещаю, не разочаруетесь.
Natalia
02.09.2014
Приготовила, с сыром умяли, оооочень вкусно, СПАСИБО!!!
Красноярочка
03.09.2014
Вчера сварила на зиму, но не «разбивала» блендером и вместо миндальных лепестков добавила ядра абрикосов. Надеюсь, будет хорошо стоять. Спасибо за рецепт!:)
Катя
05.09.2014
Фотография готового блюда необычайно солнечная, сочная и аппетитная. Я периодически захожу на страничку с этим рецептом с простой целью: полюбоваться. Большое вам спасибо за эстетику (помимо всего прочего, конечно)!
Надежда-Кемерово
09.09.2014
приготовила этот джем с миндалем (в блендере измельчила орехи) — ОЧЕНЬ вкусно!!! Сегодня попробую с грецким орехом сделать! спасибо большое за рецепт!
Елена
13.10.2014
Все получилось, пропорции идеальны. Спасибо)))
Любовь
17.11.2014
Приготовила из бананов. Шикарный вкус! Орешки, действительно, придают шарм. Блендер не понадобился, пока помешивала при варке, бананы сами в пюре превратились. Спасибо за идею!
Люда
29.08.2015
Готовила абрикосовый джем (без миндаля), закатала и в прошлую зиму и сейчас тоже, очень араматное и вкусное! Всем советую! Спасибо огромное Настя тебе!!!
Малгося
10.08.2018
Очень вкусно и ароматно! Спасибо, Настенька!!!
Настя
10.08.2018
Малгося, спасибо за отзыв!
Анна
09.07.2019
Настя, спасибо огромное за рецепт! Готовлю этот джем уже не первый год)) близкие просто в восторге! Единственное, вместо миндаля (не пришлось по вкусу) кладу грецкие орехи, просто потрясающий вкус!!! Ещё раз огромное Вам спасибо! 👏👏👏
Настя
10.07.2019
Анна, представляю, как вкусно с грецкими орехами.
Большое спасибо Вам за отзыв!
Светлана Я
02.09.2020
Действительно очень вкусный джем! А какой цвет! Жаль, что так мало отзывов. Сделала и с миндальными лепестками, и с грецкими орехами! Большое спасибо за рецепт, Настя!
Настя
15.09.2020
Светлана Я, спасибо вам за отзыв!
Светлана Я
09.09.2020
Очень вкусный абрикосовый джем, жаль, что мало отзывов. Сделала и с миндальными лепестками, и с грецкими орехами. Спасибо большое за рецепт, Настя!
Настя
16.09.2020
Светлана Я, большое спасибо Вам за отзыв!


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Десерты, напитки

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.