Салат с куриным филе и кедровыми орешками

Салат легкий, нежный, вкусный.

Желательно использовать хрустящий зеленый салат.

Вместо куриного филе можно использовать филе индейки.

Из указанного количества ингредиентов получается 5-6 порций.

Ингредиенты

300 куриного филе
50 г очищенных кедровых орехов
1 пучок салата

заправка:

3 ст.л. растительного масла
3 ст.л. лимонного сока
1–2 зубчика чеснока
соль
перец

Приготовление

Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).

Готовое филе остудить.
Разобрать на волокна.

Для заправки смешать масло с лимонным соком.

Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Посолить, поперчить.
Дать постоять в течение 15 минут.

Салат порвать руками.

Добавить филе, кедровые орешки.
Перемешать.

Добавить заправку.
Перемешать.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 27.04.2007

Версия для печати

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Салаты

Салат с колбасой, картофелем и грибами
200 г копченой колбасы, 350 г картофеля, 200 г яблок, 250 г маринованных шампиньонов, майонез

Салат овощной
500 г помидоров, 300 г огурцов, 300 г болгарского перца, листья зеленого салата заправка: 1 ч.л. горчицы, 1 ч.л. уксуса 6%, 2 зубчика чеснока, 100 мл растительного масла, соль, перец

Салат «Для двоих»
250 г помидоров, 200 г огурцов, 250 г яблок, 200 г ветчины, сок половины лимона, соль, майонез

Салат с огурцами, зеленым горошком и яйцами
350 г огурцов, 400 г зеленого горошка, 3 яйца, листья зеленого салата, соль, майонез

Салат с куриным филе, сухариками и ананасами
300 г куриного филе, 200 г ананасов, 100 г батона, 200 г сыра, майонез, растительное масло

Салат с мясом, помидорами и яйцами
300 г филе говядины, 12 помидорок черри, 8 перепелиных яиц, листья зеленого салата заправка: 5 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. уксуса 6%, 1 ч.л. горчицы, 2 зубчика чеснока, соль, перец

Салат с печенью трески
1 баночка печени трески, 400 г картофеля, 200 г моркови, 4 яйца, 200 г соленых или маринованных огурцов, соль, майонез