Все рецепты

Рецепты, праздничные и повседневные, с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями.

Упорядоченно:

Ванильное печенье с джемом и орехами150 г сливочного масла, 150 г сахара, 3 яйца, 1 стручок ванили, 2 ч.л. разрыхлителя, 350–400 г муки, джем, орехи
Глинтвейн750 мл красного сухого вина, 1 апельсин, 5 бутончиков гвоздики, ¼ ч.л. мускатного ореха, 1 палочка корицы, 1 ч.л. молотого имбиря, 2–3 ст.л. сахара
Говядина, тушенная с лимоном и апельсином500 г говядины, 1 лимон, 1 апельсин, 3 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло
Лазанья с грибами и куриным филе250 г листов лазаньи, 700 г куриного филе, 300 г грибов, 500 г помидоров, 300 г сыра, 150 г лука, зелень по вкусу, растительное масло, соль, перец
соус бешамель: 100 г сливочного масла, 5 ст.л. муки, 1 литр молока, соль, перец
Куриная грудка под сметанно-чесночным соусом2 куриные грудки, 300 г сметаны, 3–4 зубчика чеснока, 150 г сыра, соль, перец
Ленивый хачапури200 мл молока, 200 г сыра сулугуни, 1 яйцо, 1 ч.л. соли, 7 г разрыхлителя, 150–170 г муки, растительное масло, сливочное масло для смазывания
Мармелад ягодный400 г ягоды, 150 г сахара, 6 г агар-агара, 1 апельсин, 150 мл воды
Пирог с брусникой200 г брусники, 100 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 2 яйца, 300–350 г муки, 5 г разрыхлителя
крем: 200 г сметаны, 100–150 г сахара
Печенье в сахаре170 г сливочного масла, 100 г сахара, 10 г ванильного сахара, 3 желтка, ½ ч.л. соли, 250–280 г муки
также: яйцо для смазывания, сахар для посыпки
Салат «Капрезе»3–4 шарика моцареллы, 3–4 средних томата, базилик, растительное масло, соль, перец
Салат с авокадо, креветками и черри350 г авокадо, 100 г отварных креветок, 300 г помидоров черри, сок половины лимона, 100 г лука, 3 ст.л. уксуса 6%, 10 ст.л. воды, растительное масло, соль, перец
Салат с морской капустой, куриным филе и сухариками200 г морской капусты, 300 г куриного филе, 3 яйца, 150 г батона, 200 г огурцов, майонез, соль, перец, растительное масло
Сметанники (булочки)тесто: 250 мл молока, 7 г сухих дрожжей, 50–70 г сахара, 70 г сливочного масла, 2 яйца, ½ ч.л. соли, 500–550 г муки
начинка: 250 г сметаны, 30 г сливочного масла, 30–50 г сахара, 10 г муки
также: яйцо для смазывания
Суп с булгуром и фрикадельками500 г фарша, 700 г картофеля, 150 г булгура, 400 г томатов, 200 г стручковой фасоли, 150 г лука, 150 г моркови, 1 ст.л. хмели сунели, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло
Фаршированные булочки4 круглые булочки, 200 г куриного филе, 150 г помидоров, 1 баночка консервированного горошка, 100 г сыра, листья зеленого салата, соль, перец, майонез
Торт «Панчо» с вишней и миндалемтесто: 5 яиц, 200 г сахара, 200 г сметаны, 20 г какао, 2 ч.л. разрыхлителя, 200–250 г муки
крем: 700 г сметаны, 150 г сахара, 300 г вишни, 100 г миндаля
Цитрусовый пирог «Рождественский»4 яйца, 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 100 г вяленой клюквы, 3 зернышка кардамона, 3 бутончика гвоздики, 1 ч.л. молотой корицы, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–180 г муки, 3 апельсина, 5–7 мандаринов
Чизкейк «Сан Себастьян»800 г творожного сливочного сыра, 150–200 г сахара, 10 г ванильного сахара, 350 мл сливок, 4 яйца, 30 г кукурузного крахмала
Шоколадный фондан (кексы с жидкой начинкой)150 г шоколада 70–90% какао, 50 г сливочного масла, 2 яйца, 50 г сахара, 30–40 г муки
Баранина, маринованная в вине и мяте500 г баранины, соль, перец
маринад: 150 мл вина, 1 лайм, мята, 1 ст.л. меда