SAY7.INFO
Салат со спаржей, брокколи и карпаччо

Салат со спаржей, брокколи и карпаччо

Легкий, полезный салат.
Карпаччо можно приготовить самим:
http://forum.say7.info/topic51689.html, либо использовать вместо него отварное куриное филе.
Вместо спаржи можно использовать стручковую фасоль.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

Салат со спаржей, брокколи и карпаччо. Ингредиенты
  • 250 г спаржи (белой или зеленой)
  • 200 г карпаччо
  • 200 г помидоров
  • 200 г брокколи
  • 150 г зеленого салата

заправка:

  • 5 ст.л. растительного масла
  • 1 ст.л. уксуса 6%
  • 1 зубчик чеснока
  • соль
  • перец

Приготовление

Шаг 1 У спаржи отломать твердую часть стебля и выбросить.

Шаг 2 Спаржу нарезать небольшими кусочками.

Шаг 3 Брокколи разобрать на соцветия.

Шаг 4 Воду довести до кипения, добавить спаржу, варить около 7–10 минут.

Шаг 5 Брокколи опустить в кипящую воду, варить около 5 минут.

Шаг 6 Если соцветия брокколи крупные, нарезать их.

Шаг 7 Помидоры нарезать небольшими кусочками.

Шаг 8 Карпаччо нарезать как можно тоньше.

Шаг 9 Готовим заправку.
Смешать масло и уксус.

Шаг 10 Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.

Шаг 11 Посолить, поперчить.

Шаг 12 Смешать спаржу, карпаччо, помидоры, брокколи и салат.

Шаг 13 Добавить заправку, перемешать.

Шаг 14

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Ваши комментарии (22)


Макадамия
03.06.2014
Легко и просто. Сегодня же будет на столе.
РАИСА
03.06.2014
Анастасия, Спасибо!!! Я уже переживаю, в чём дело. Ведь сегодня вторник. УФ… Слава Богу!!! Всё хорошо. Ещё раз СПАСИБО!!!
Лака
03.06.2014
класс, наконец то салат легкий и без майонеза!
вкусно, полезно и необычно! Иду в магазин)
Маша
03.06.2014
Да, рецепт очень хороший:-)
Svetlana-sp
03.06.2014
Замечательный салатик! Спасибо, Настенька!
Оксана
03.06.2014
Спасибо, Настенька!!! Ваш сайт — потрясающий!
NadyA
03.06.2014
Аппетитно выглядит) в выходные попробую приготовить
Рано Алмата
03.06.2014
Добрый вечер Настя.Очень интересный и легкий салат.Все продукты очень гармонично сочетаются друг с другом.Все цвета лета присутствуют в одном блюде.Огромное Вам спасибо.
Ольга
04.06.2014
Будем пробовать! Спасибо!
Бобрёнок
04.06.2014
Здорово! Спасибо, Настя!
omilo
04.06.2014
Настя, фото салата — изумительная!
Надя
04.06.2014
Большое Спасибо Вам, Настя за очередной вкусный рецепт! Попробовала- очень и очень вкусно! Я, часто использую в салатах спаржу- Мне нравится больше именно белая спаржа. Так здорово, что каждый вторник у меня выходной и именно каждый вторник я всегда имею возможность попробовать Ваше новое блюдо. Спасибо Вам, за Ваш вкусный и такой полезный сайт!
ЮОЯ
11.06.2014
ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЙИ АКТУАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ
Настя
16.06.2014
На удивление понравился салат и мне, и мужу!!! Не ожидала, что понравится. Но интересно было попробовать. Слопали на двоих весь салат на ужин за обе щеки))) Спасибо!
джулия
18.06.2014
Приготовила этот салат для коллег и в обеденный перерыв угостила. Кто бы мог подумать, что дамы, которые вкушали множество элитных салатов, съели содержимое из трехлитровой кастрюли за обе щеки. Велели через день приготовить его для них еще раз. Спасибо Настя, я звезда обеда!
нори
26.06.2014
салат с броколли с спаржей выглядить очень красиво думаю и на вкус будеть хорошим спосибо настя вам за такие чудесные блюда
Пугочка
16.11.2014
Изысканный и вкуснейший салат! Готовится легко и быстро, выглядит на столе эффектно. Готовила с зеленой спаржей, муж подумал, что это стручковая фасоль. Действительно, почти нет разницы.
Анна
11.01.2015
Попробую приготовить)
Valeriu
23.06.2015
Ea oceni blagodaren Anastasii Skripkinoi za vozmojnosti naucitisea vkusno gotoviti i radovati svoih domashnih prieatnimi siurprizami. Blagoslovi Vas Bog!
Ольга Филатова, г. Чита
23.07.2015
Салат — на любителя! Моим гостям не очень понравился, хотя смотрится на столе неплохо.
Диана
10.01.2016
Приготовили этот салат на Новый 2016 год, очень довольны. Очень вкусный, спасибо за рецепт
наталья
21.02.2016
очень вкусный салат


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Салаты


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.