SAY7.INFO

Гнездышки из фарша с грибами

Гнездышки из фарша с грибами

Простой, вкусный, сытный вариант для обеда или ужина.

Гнездышки получаются очень нежные, сочные.

Фарш можно использовать любой, по вкусу (у меня говядина+свинина).

Вместо перепелиных можно использовать некрупные куриные яйца.

Из указанного количества ингредиентов получается 6 порций.


Ингредиенты

  • 500 г фарша
  • 150 г батона или булочки
  • 250 мл молока
  • 300 г грибов
  • 150 г лука
  • 50 мл сливок 10–20%
  • 6 перепелиных яиц
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Приготовление

Лук мелко нарезать.

Грибы мелко нарезать.

На растительном масле обжарить лук.

Добавит грибы.

Жарить в течение 10 минут.

Добавить сливки.

Посолить, поперчить.

Жарить в течение 2–3 минут.
Остудить.

Батон замочить в молоке.

Смешать фарш и батон (батон отжать).
Посолить, поперчить
Перемешать.

Из фарша сформировать 6 гнездышек.
Выложить их в форму для запекания (у меня форма размером 20×30 см).

Выложить грибную начинку.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30–35 минут.

В каждое гнездышко разбить по перепелиному яйцу.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 5–10 минут.

Приятного аппетита!


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.