SAY7.INFO

Салат в корзинках из пармезана

Салат в корзинках из пармезана

Оригинальный способ подачи салата.

Я делала корзинки из пармезана, они получились нежные, вкусные, хорошо держали форму.

Из другого сыра не пробовала, но, думаю, можно поэкспериментировать.

В корзинки можно положить любой салат, главное, чтобы он был не очень сочным. Наполнять корзинки лучше перед подачей.

Из указанного количества ингредиентов получается около 10-15 корзинок.


Ингредиенты

  • 150 г пармезана

салат:

  • 200 г куриного филе
  • 200 г маринованных грибов (я использовала опята)
  • 100 г лука
  • 150 мл соевого соуса
  • майонез
  • соль
  • перец
  • растительное масло

для украшения:

  • помидоры черри
  • зелень

Приготовление


Готовим салат

Лук мелко нарезать.

Филе мелко нарезать.

Смешать филе и лук.

Залить соевым соусом.
Убрать в холодильник на 1 час.

Соус слить.
Филе выложить на смазанную маслом сковороду.

Жарить, при помешивании, в течение 10–15 минут.
Остудить.

Смешать филе и грибы.

Заправить майонезом.
Если необходимо, посолить.


Готовим корзинки

Сыр натереть на мелкой терке.

Противень застелить бумагой для выпечки.
Выложить 1 ст.л. сыра в виде круга, диаметром около 10–12 см.

Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 5–7 минут).

При помощи широкой лопатки снять круг с бумаги.

Горячий круг надеть на перевернутый стакан (желательно использовать несколько стаканов, чтобы круги не затвердели на противне, либо противень с оставшимися кругами держать в теплой духовке).
Остудить.

Снять корзиночку со стакана.


Наполнить салатом.

Украсить половинкой черри и зеленью.

Приятного аппетита!


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.