SAY7.INFO

Салат в корзинках из пармезана

Салат в корзинках из пармезана

Оригинальный способ подачи салата.

Я делала корзинки из пармезана, они получились нежные, вкусные, хорошо держали форму.

Из другого сыра не пробовала, но, думаю, можно поэкспериментировать.

В корзинки можно положить любой салат, главное, чтобы он был не очень сочным. Наполнять корзинки лучше перед подачей.

Из указанного количества ингредиентов получается около 10-15 корзинок.


Ингредиенты

  • 150 г пармезана

салат:

  • 200 г куриного филе
  • 200 г маринованных грибов (я использовала опята)
  • 100 г лука
  • 150 мл соевого соуса
  • майонез
  • соль
  • перец
  • растительное масло

для украшения:

  • помидоры черри
  • зелень

Приготовление


Готовим салат

Лук мелко нарезать.

Филе мелко нарезать.

Смешать филе и лук.

Залить соевым соусом.
Убрать в холодильник на 1 час.

Соус слить.
Филе выложить на смазанную маслом сковороду.

Жарить, при помешивании, в течение 10–15 минут.
Остудить.

Смешать филе и грибы.

Заправить майонезом.
Если необходимо, посолить.


Готовим корзинки

Сыр натереть на мелкой терке.

Противень застелить бумагой для выпечки.
Выложить 1 ст.л. сыра в виде круга, диаметром около 10–12 см.

Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 5–7 минут).

При помощи широкой лопатки снять круг с бумаги.

Горячий круг надеть на перевернутый стакан (желательно использовать несколько стаканов, чтобы круги не затвердели на противне, либо противень с оставшимися кругами держать в теплой духовке).
Остудить.

Снять корзиночку со стакана.


Наполнить салатом.

Украсить половинкой черри и зеленью.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (95)





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Закуски и бутерброды

  • Тортильяс с начинкой
    200 г куриного филе, 150 г болгарского перца, 150 г помидоров, 100 г огурцов, 100 г зеленого салата, лук порей, 4–5 лепешек Тортильяс   соус: 300 г помидоров, 150 г лука, 2 зубчика чеснока, зелень по вкусу, растительное масло, соль, перец
  • Кабачковая икра (не заготовка)
    1 кг кабачков, 150 г моркови, 150 г лука, 2–3 зубчика чеснока, 2 ст.л. томатной пасты, соль, перец, растительное масло
  • Фаршированный батон
    батон, 300 г фарша, 200 г грибов, 200 г болгарского перца, 150 г лука, 100 г сыра, соль, перец, растительное масло
  • Куриный холодец
    1 кг куриных ног, 1 кг куриных грудок, 400 г окорочков, 500 г крылышек, 300 г моркови, 300 г лука, 3 зубчика чеснока, 3 лавровых листа, 5 горошин душистого перца, соль
  • Яйца, фаршированные грибами
    7–10 яиц, 150 г грибов, 150 г лука, 150 г моркови, майонез, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло
  • Маринованные шампиньоны
    500 г шампиньонов   маринад: 500 мл воды, 1 ст.л. соли, 1.5 ст.л. сахара, 50 мл уксуса 6–9%, 50 мл растительного масла, 7–10 горошин душистого перца, 3 лавровых листа, 10 г зерен горчицы, 3 зубчика чеснока
  • Буррито
    6–8 лепешек тортильяс, 300 г фарша, 250 г фасоли, 350 г помидоров, 150 г лука, 3 зубчика чеснока, 150 г сыра, перчик чили, соус сальса, соль, перец, растительное масло
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.